商品名 【冷凍】カゴメ 農園風 イタリアンMIX ごろごろカット 1kg 原材料名 グリル野菜（ズッキーニ、黄ズッキーニ、赤ピーマン） 内容量 1kg 保存方法 -18℃以下で保存してください 販売者 カゴメ株式会社 冷凍商品と冷蔵・常温商品は同梱出来ません。
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野菜を主材とした料理に！彩り抜群です！ 南イタリアの太陽と肥沃な大地が育んだ、強い旨みと甘みをもった野菜。
ズッキーニ、黄ズッキーニ、赤ピーマンをざくっと大き目にカットしてノンオイルでグリルし、ミックスしました。
具材感のある野菜と彩りの良さ、そして、グリルによって、いっそう引き出された野菜の旨み、甘み、香ばしさが特徴です。
野菜を主材とした料理に幅広くご利用ください。
〜おすすめレシピ「バッカラのトマト煮込み」〜 -材料- バッカラ　150g(今回使用したバッカラはこちら！) 農園風野菜ミックス　150g にんにく 2かけ(今回使用したニンニクはこちら！) オリーブ　10粒(今回使用したオリーブはこちら！) タイム　3本 白ワイン　30g ホールトマト　100g(今回使用したホールトマトはこちら！) 水　100g 1.4日間、毎日水を変えて塩抜きを行います。
2.塩抜きをしたあと、皮を使う場合はウロコを取ります。
※ヨーロッパでは皮は食べないようです。
3.戻したバッカラの皮を剥き、軽く小麦粉をつけてソテーします。
表面が香ばしく焼けたら取り出し、油を捨てます。
4.鍋にオリーブオイルとニンニクを入れてソテーします。
5.香りが出たら野菜ミックス、オリーブ、タイムも入れてソテーします。
6.野菜ミックスが溶けたら白ワイン、ホールトマト、水を入れて蓋をして煮込みます。
7.バッカラを入れ、一緒に煮込みます。
その際水分が多い場合は水分を煮詰め、塩で味を整えます。
8.お皿に盛りつけて完成！