商品内容岩手短角牛肩ロースステーキ　150g×2※写真はイメージです。
牛肉には個体差があるため、形など写真のイメージと異なる場合があります。
商品説明赤身が美味しい！幻のブランド和牛の短角牛をお届けします。
岩手の短角牛は、赤身肉が濃厚で美味しいと評価されている品種です。
「サシ」と呼ばれる脂肪が少なめで、肉そのものの味を楽しめます。
肉のうま味は脂ではなく赤身に多く含まれているため、赤身を味わうなら脂のりの程よい「短角牛」がおすすめ。
肉々しい、しっかりとした歯ごたえがありつつも歯切れよい食べやすさ、噛むほどに赤身の旨味があふれます。
肉本来の力強く濃い味わいを楽しむことができます。
「いわて短角牛」は、県北地域を中心に生産され、澄んだ空気と水、牧草が広がる広大な敷地の中、自然のまま育つよう放牧され、ストレスなく健康に過ごしています。
春から秋は放牧、冬は牛舎で過ごすといった伝統的な「夏山冬里方式」で育てられた牛たちは身が程よく引き締まり、他の和牛より赤身が多くなるのです。
黒毛和牛より脂肪分が少なく高タンパクであるため、旨味のもとであるアミノ酸を豊富に含み、赤身は噛むほどに美味しさが広がります。
ステーキはもちろん、どんな料理にも負けない力強い味わいが特徴です。
現在、和牛全体の1％にも満たない希少な赤身牛肉である「いわて短角牛」をご賞味ください。
記念品や各種お祝い事プレゼントにも喜ばれています！ 発送時期受注後、6営業日以内で発送します。
原材料短角和牛 賞味期限冷凍180日 保存方法真空冷凍(−18℃) お召上がり方【お時間があるとき】冷凍の牛肉/豚肉を冷蔵庫に移して半日〜一日置いて解凍します。
【お時間がないとき】ボウルに氷水を入れ、冷凍のお肉をジップロックに入れた状態で氷水の中に1時間置いて解凍します。
※解凍後、焼く前にお肉を20〜30分ほど常温に置くことで火が均等に通りやすくなります。
配送方法[冷凍便]　ヤマト運輸　送料込※沖縄へのお届けは送料が別途880円かかります。
ギフト対応熨斗は、赤無地/お中元/お歳暮の3種類のみとさせて頂きます。
不正注文について不正購入と判断した場合にはご注文を取り消しさせて頂く場合があります。
製造・加工(株)いわちく　岩手県紫波郡紫波町犬渕字南谷地120 販売者やまがた物産振興機構〒993-0015　山形県長井市四ツ谷2丁目1番26号メールでのお問い合わせ⇒yamagata-kikou@shop.rakuten.co.jp電話でのお問い合わせ⇒0238-83-2160FAXでのお問い合わせ⇒0238-83-2203＼赤身が美味しい!幻のブランド和牛短角牛／岩手短角牛肩ロースステーキ150g×2※写真はイメージです牛肉には個体差があるため形など写真のイメージと異なる場合があります6営業日以内に発送