TOTTAN エゾ鹿ジャーキーEzo shika jerky 25g 物産公社 北海道産鹿肉 ワインに合う おつまみ 珍味 ジビエ

¥648

酒のアテ。
むしろ、酒がアテ

酒のアテ。
むしろ、酒がアテ。
知床。
日本のはじっこ。
豊かな森。
澄んだ空気。
動物たちは、イキイキと育つ。
素材の味は、目利きが選ぶ。
さらに干せば、味が凝縮する。
TOTTANの乾物シリーズには、その豊かさがぎゅっと濃く詰まる。
余計な味付けは、出来るだけしな。
干す環境、干す時間が、肉そのものの旨みをじわじわと引き出す。
乾物は、最高の酒のつまみになる。
いや、むしろ酒を脇役に押しやるほどの存在感だ。
子どものうちから食すれば、本物を知る舌のこえた子になるだろう。