【常温】打ち粉のいらない天ぷら粉 1KG (昭和産業/粉/てんぷら・唐揚粉) 業務用
¥514
衣つきがよく、細かい花咲きの衣に仕上がります
打ち粉のいらない天ぷら粉を使用する事で、天ぷら調理の工程から打ち粉の工程を無くし、約1/3の作業時間の短縮と約1/3のミックス使用量の削減が可能になります。
従来の天ぷら粉と比べ、衣つきがよく、約1.3倍の付着量を実現、細かい花咲きの衣に仕上がります。
【規格】 1パック1kg 【調理方法】 本品1kgに対し、1.5kgの水を入れタマがなくなる位に混ぜます。
(加水150％)打ち粉は不要です。
■揚げ ・魚介類：2～3分(油温170～180℃) ・野菜類：2～4分(油温160～170℃) 【賞味期限】 12か月
従来の天ぷら粉と比べ、衣つきがよく、約1.3倍の付着量を実現、細かい花咲きの衣に仕上がります。
【規格】 1パック1kg 【調理方法】 本品1kgに対し、1.5kgの水を入れタマがなくなる位に混ぜます。
(加水150％)打ち粉は不要です。
■揚げ ・魚介類：2～3分(油温170～180℃) ・野菜類：2～4分(油温160～170℃) 【賞味期限】 12か月