商品詳細 ■商品番号 267426 ■商品種別 ケンコー食品　麹コンフィチュール　イチゴ・ブルーベリー　各3袋 ■内容量 各3袋 ■保存方法 直射日光を避け、常温にて保存。
※開栓後は密栓の上冷蔵庫に保存してください。
■賞味期限 商品に記載 ■栄養成分 ■メーカー ケンコー食品工業株式会社 ■原材料 イチゴ：イチゴ（宮崎県産）、もち米（国産）、麹 ブルーベリー：ブルーベリー（宮崎県産）、もち米（国産）、麹 コメント 麹コンフィチュールは、砂糖を使わず、米麹とフルーツだけで作っています。
カロリーは低めで、一般的なイチゴジャムが100gあたり250kcalであるのに対して、麹コンフィチュール（ストロベリー）は163 kcal、一般的なブルーベリージャムが100gあたり174kcalであるのに対して、麹コンフィチュール（ブルーベリー）は146 kcalです。
（『八訂・食品成分表2021』女子栄養大学出版部による） 麹とフルーツがもたらす自然な甘みは、口あたりがよく、カラダにスッと馴染みます。
パンやクラッカーにのせて美味しいのはもちろん、お魚や肉のソースとしてもお使いいただけます。
麹に含まれる酵素の働きでお肉が柔らかくなり、アミノ酸も増すので旨みもアップします。
また、ヨーグルトにまぜて召し上がっていただき毎日の健康にお役立てください。
●材料のイチゴについて…宮崎県都城市・榎木農園イチゴ100％使用 通常イチゴ栽培は、ハウス内を暖房機などで加温し、イチゴの成長を促し収量や出荷時期をコントロールします。
榎木農園では、そのハウス内の加温を全く行わず自然の寒暖差を利用してゆっくりと栽培しています。
そうすることで、甘味がのり、酸味、水分のバランスが取れたイチゴとなります。
●材料のブルーベリーについて…宮崎県都城市・キヤンセファームブルーベリー100％使用 約1.2ヘクタールの畑に25種2000株のブルーベリーを農薬、除草剤不使用で栽培しています。
有機肥料による土づくりで、ミネラルを多く含み、甘みのあるブルーベリーです。
毛虫などを手作業で駆除しながら、お客様が摘み取ったブルーベリーをその場で食べられる観光農園も運営しています。