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お問い合わせ先 ■メール：oba1960@shop.rakuten.co.jp ■お電話：055-237-6562■煮貝 海のない山梨県は、江戸時代より駿河湾の海で獲れた「あわび」を醤油の入った樽に入 れ、 甲府を目指し山路を移動する中、馬の体温と振動により醤油が「あわび」に程よく しみ込み、 甲府に着く頃には丁度良い味に仕上がり保存食として用いられたのが由来 とされています。
■活〆煮貝 高級食材である貝の王様「あわび」を鮮度の良い状態にこだわり、活〆で調理をしてい ます。
ボイルとは違い、歯ごたえ、食感、旨味がわかる食品となっています。
また、贈り物にも喜ばれる一品です。
古くから地元で愛される煮貝は結婚などのお祝いの席やとてもお世話になってる方へ贈答品として 大切な気持ちを示すとても特別なおもてなしの郷土料理です。
自分へのご褒美に、大切な方と一緒に、大切な方への贈り物に！！いかがでしょうか？ ■サイズ 煮貝　1個入り（90～100g) ■賞味期限 3か月 ■保存方法 要冷蔵（10℃以下） ■食べ方 鮑の身とワタを分け、食べやすい大きさに切りお召し上がりください。
きゅうりのスライスや大葉など添えますとより美味しくオススメです。
また食材としてお米と炊き込み、煮貝の炊き込みご飯も美味しいですよ。