特別栽培 遠藤五一さんの雪若丸 5kg 産地：山形県 高畠産 品種：雪若丸 重量：白米 5kg 栽培方法：特別栽培 何よりも食感が一番特徴的な雪若丸。
しっかりした粒感とあっさりした甘みで食べ応え抜群です。
雪若丸の甘さと粘りは、つや姫と比べると控えめのあっさりタイプ。
炊きあがりがしっかり固めに炊き上がるので、固いご飯が好きな人にもオススメです。
ここでは書ききれないほどの生産のこだわりやたくさんのノウハウを持つ遠藤五一さん。
種となるモミの選別、ミネラルをふんだんに使用し、気候に左右されない美味しさを追求し日々田んぼに出向きます。
米・食味分析鑑定コンクールでは数々の金賞受賞、そしてダイヤモンド褒賞は流石の一言。
その他、テレビ東京『カンブリア宮殿』に稲作農家として初めて出演されるなど精力的に活動しています。
雪蔵で保管された「雪室貯蔵」とは、雪の冷気を活かした雪国ならではのお米の貯蔵システムのことです。
機会式冷蔵貯蔵庫に比べ、CO2排出が少ないため、自然のエネルギーを利用した雪蔵での保管は環境にやさしく、そして温度と湿度を365日一定に保つ為、気温が上がり食味が落ちる時期を含め年間を通して美味しいお米をお届けすることが出来ます。
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