沖縄製粉 業務用圧縮麩スライス500g 麩 お麩 麩くらむ麩 スライス ちゃんぷるー ふーちゃんぷるー フーチャンプルー お弁当 おかず 4544472222370
¥1,650
商品名 麸くらむ麸スライス（500g） 規格 500g JANコード 4544472222370 原材料 グルテン（小麦タンパク）（国内製造）、小麦粉、植物油脂、 （一部に小麦・大豆を含む） 賞味期限 365日 保存方法 高温多湿を避けて保存してください。
沖縄で麸の定番、直火焼きで焼き上げ蒸気をかけ圧縮しコンパクトに仕上げました。
直火焼きならではの香ばしくさっくりした仕上がりです。
沖縄でお麸といえば、九分九厘ちゃんぷるーである。
水で戻し、搾って卵液に浸し、野菜と一緒にサッと炒める。
そのため、搾っても炒めてもちぎれないタフさが求められる。
その弾力性の基になるのがグルテンです。
グルテンとは、小麦粉の中に含まれているたんぱく質の事です。
栄養成分表示を見ると、本土の大手メーカーの麸が100グラム中たんぱく質29.7グラムなのに対し麸久寿のくるま麸は37.6グラム。
それだけ弾力性が高いお麸ということなんです。
沖縄で麸の定番、直火焼きで焼き上げ蒸気をかけ圧縮しコンパクトに仕上げました。
直火焼きならではの香ばしくさっくりした仕上がりです。
沖縄でお麸といえば、九分九厘ちゃんぷるーである。
水で戻し、搾って卵液に浸し、野菜と一緒にサッと炒める。
そのため、搾っても炒めてもちぎれないタフさが求められる。
その弾力性の基になるのがグルテンです。
グルテンとは、小麦粉の中に含まれているたんぱく質の事です。
栄養成分表示を見ると、本土の大手メーカーの麸が100グラム中たんぱく質29.7グラムなのに対し麸久寿のくるま麸は37.6グラム。
それだけ弾力性が高いお麸ということなんです。