デュエリオ 25KG 日清製粉 デュエリオ
¥10,204
製菓製パン 業務用
概要 特徴デュラム小麦を100％使用した小麦粉です。
デュラム小麦はグルテンの質に特長があり、甘みとコクのある味わいと歯切れの良い食感で黄色味のある焼き上がりが特徴のパンに仕上がります。
また、生地の繋がりが良く、作業性に優れているのでパスタ用粉にも最適で、コシがしっかりしていて茹でのびが遅いためモチモチ食感が持続します。
さらに、クッキーなどの菓子用に使用することで硬くもろい食感を加え、独特の甘味とコクを表現することが出来るなど幅広くご使用いただけます。
成分灰分：0.77%蛋白：12.5%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原材料 【原材料】小麦【添加物】なし【原産国】日本 内容量 25KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…365kcal脂質…1.7gたんぱく質…12.5g炭水化物…70.6g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、通風の良い場所に保管して下さい。
虫害・鼠害に注意して下さい。
発送方法 常温 製造者 日清製粉 販売者 日清製粉 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。
デュラム小麦はグルテンの質に特長があり、甘みとコクのある味わいと歯切れの良い食感で黄色味のある焼き上がりが特徴のパンに仕上がります。
また、生地の繋がりが良く、作業性に優れているのでパスタ用粉にも最適で、コシがしっかりしていて茹でのびが遅いためモチモチ食感が持続します。
さらに、クッキーなどの菓子用に使用することで硬くもろい食感を加え、独特の甘味とコクを表現することが出来るなど幅広くご使用いただけます。
成分灰分：0.77%蛋白：12.5%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原材料 【原材料】小麦【添加物】なし【原産国】日本 内容量 25KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…365kcal脂質…1.7gたんぱく質…12.5g炭水化物…70.6g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、通風の良い場所に保管して下さい。
虫害・鼠害に注意して下さい。
発送方法 常温 製造者 日清製粉 販売者 日清製粉 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。