賞味期間：製造より18ヵ月 原材料名：しょうゆ（本醸造）（大豆・小麦を含む）、風味原料（かき）、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、本みりん、昆布エキス、かつおぶしエキス、食塩、酸味料、酵母エキス能登西湾の穏やかな海が育んだ プリッとした歯ごたえと濃厚な味わいが特徴の能登牡蠣を使用しただししょうゆです。
生産者から直接牡蠣を仕入れて、自社工場で丁寧にだしをとりました。
だしつゆ同様に牡蠣特有のにおいを抑え 旨みのみを活かしているためクセがありません。
口あたりまろやかな本醸造丸大豆醤油を使用し かきの旨みとマッチして柔らかい味に仕上げました。
用途例・お薦め：刺身、豆腐、卵かけごはん、焼き飯、焼魚、和風パスタなど。