イタリア産有機デュラム小麦100％使用の細めのスパゲッティーニ。
アルチェネロのパスタに使用する小麦は100％イタリア産。
小麦の畑ではマメ科、アブラナ科とデュラム小麦を輪作し、自然の力で土壌を肥沃に保つ工夫を施します。
また、パスタを作る時に使用するのは、イタリア北部・アルプス近くの山岳地帯を水源とするきれいな水。
パスタは原材料や製造工程がシンプルな分、小麦、水、乾燥時の空気の質を大切にし、オーガニックであるだけでなくおいしいパスタになるようこだわりをもって作られています。
太さ1.4mm ゆで時間は6分 原材料 有機デュラム小麦のセモリナ 原産国 イタリア 保存方法 湿気や直射日光を避け、冷暗所に保存してください。
カードOKAl Cenero有機パスタのラインナップはこちらでチェック♪ アルチェネロは1978年、イタリアに誕生し、化学肥料に頼らず、人と自然の力のみで作物を育てる有機農法をいち早く取り入れ実践してまいりました。
アルチェネロはイタリアの各地に点在する農家や農協と強く結ばれています。
そのネットワークを生かし、安全性はもちろんのこと、農作物のもつおいしさをそのまま皆様の食卓にお届けできるよう、それぞれの素材に適した土地で大切に育てられた大地の産物を原材料としてパスタ、トマトソース、オリーブオイル、ビネガーなどを製造しています。
その結果、今日イタリアではもちろんのこと、ヨーロッパでも屈指のオーガニック・ブランドへと成長を遂げました。
また、新たな試みとしてフェアトレード商品の開発・販売にも力を注いでいます。
「オーガニックだから食べるのではなく、食べたらおいしいオーガニックだった」、それがアルチェネロです。