秋田県秋田市の「ブッチャーノ」のシェフ特製「秋田牛100%のミートソース」と 秋田の伝統食「能代うどん」の製法を応用して作った 「うどんパスタ ノシロチーネ」のセットです。
自宅にいながら贅沢でおいしい食事を通じて、コロナ禍で続く自粛生活の中で 少しでもお客様を笑顔にしたいとの思いから「ブッチャーノ」のシェフと 能代うどんの老舗なべや製麺がコラボレーションしました。
新潟県、北海道に次いで全国で3番目に米の生産量が多い秋田県では、 「米」を飼料に与えて飼育した「秋田牛」というブランド牛があり、 脂のくちどけが良く旨味が強いのが特長です。
旨味あふれる秋田牛を贅沢に使用したミートソースは、レトルトでありながら 味はレストランで食べるミートソースになるように仕上げました。
化学調味料不使用・無添加にこだわって店で手作りしているので、 1週間に150食程度しか作れません。
「うどんパスタ ノシロチーネ」は、能代うどんの老舗「なべや商店」が 開発した新商品で、秋田で明治時代から食されてきた伝統食「能代うどん」の 製法を応用し、「うどん」と「パスタ」の特長を合わせもった 独特のモチモチ食感が特長です。
ソースが絡みやすいフェットチーネ風の平打ち麺になっており、 ミートソースとの相性も抜群です。
価格は、決して安くありませんが、素材と製法にこだわり、 レトルト商品のパッケージ化まで一つ一つ愛情を込めています。
是非召し上がって下さい。
【秋田牛とは】 お米を一定量給与し、肉質が3等級以上である秋田県産黒毛和牛です。
■販売者：ブッチャーノ(秋田県秋田市川尻大川町1-1) ■ソース製造所：株式会社秋田県食肉流通公社（秋田県秋田市河辺神内字堂坂2-1） ■パスタ製造所：なべや製麺株式会社（秋田県能代市落合字中大野台116-12） ■内容量： 1人前(パスタ100g・ソース150g) ■ソース原材料：秋田牛、トマト、玉ねぎ、にんじん、赤ワイン、塩、黒こしょう、オレガノ ■パスタ原材料：デュラム小麦粉(国内製造)、食塩 ■賞味期限：パッケージに記載 ■発送方法：通常