お客様のご要望により販売再開いたしました！(2024/12) そばの実～十勝海霧そばのご紹介 1・十勝海霧そばとは お蕎麦と言えば、信州のイメージが強いですが、国産そばの生産量はダントツで北海道産が日本一となっており、シェアは50％超です。
北海道十勝地方でも、新得町、鹿追町等、ソバの産地処がありますが、大樹町で育つ大石農場の「十勝海霧そば」の畑は太平洋が近く、海のミネラルを含む「海霧(うみぎり)」が朝の畑に降り注ぐ、他の産地とは違う環境の中で育っております。
その海霧と土壌からの豊な栄養を吸収して育ったため「十勝海霧そば」(十勝産)と名づけられた特徴あるこだわりのグルメなお蕎麦となり、お取り寄せ以外では手に入りずらい安心安全のお蕎麦です。
※「そばの実」は、剥き実(むきみ)、抜き実(ぬきみ)等とも表現され、蕎麦の実の外の皮を取り除いた状態の物です。
2・蕎麦の栄養素 蕎麦は雑穀の一種で、栄養豊富な食品です。
ビタミンB1、B2、ミネラル分の他、ルチン、でん粉、食物繊維、たんぱく質、カリウム、亜鉛等、栄養満点の農作物です。
※ルチンはポリフェノールの一種で血流改善・抗酸化作用が期待されている栄養成分です。
アンチエイジングにも！ ※ビタミンB1は糖質のエネルギー代謝にかかわり、疲労回復が期待できます。
※ビタミンB2は脂質をエネルギーに変える栄養素で、皮膚や粘膜の健康保持を期待できます。
3・ダイエットにもソバの実でヘルシーに！ そばの実は低カロリー・高たんぱくのため、ダイエット向きな穀物です。
さらにレジスタントプロテインという食物繊維の一種が含まれており、レジスタントプロテインは、コレステロールの低下や代謝を上げて余分な脂質を抑制する効果が期待されております。
また、そばは他の穀物と比較しても低GI値なため、スーパーフードとして脚光を浴びてます。
白米と比べ、低カロリーで、もちろん炭水化物も少ない穀物です。
4・どうやって食べるの？ そばの実は、そば粉に製粉されてお蕎麦としてその多くが食されてますが、そばの実も様々な用途で食生活に取り入れやすい食材です。
食感も良く、朝ごはん(朝食)ではシリアルやグラノーラ、サラダへトッピング等にも使えますし、お米に混ぜて炊くだけでホクホクな食感と蕎麦の風味が楽しめますので健康的な雑穀米の食材としてもおすすめ。
そばの実と炊いたお米はお弁当のご飯にも良いですし、おにぎりにしてもご飯がモチモチとなり美味しいです。
その他、お粥(おかゆ)や雑炊、ドリア、リゾットに混ぜたり、スープやチャウダー、お味噌汁に入れるのも健康的でオススメです。
鳥肉等の肉類にまぶして揚げればクリスピーとなり、おかずとしてもお楽しみいただる、手間いらずの雑穀です。
フライパンで炒ると食感と香ばしさがより増しますので、一度さっと炒ってから使うのもお料理の幅をより広げてくれます。
もちろん、ご自宅でそば粉を挽く際にもご利用可能です！ ※参考→楽天レシピ「そばの実」 5・保存に便利なチャック付き袋 発送時は真空状態ですので、お手元に届いても開封前は風味の劣化はほぼありません。
ですので買い置きも可能です。
またチャック付き袋なので、保存も便利で楽です。
【注意】そばアレルギーをお持ちのお客様は召し上がらないでください。
原材料 そば（北海道十勝産） 内容量 300g×2 配送方法・送料 メール便で産地直送、全国送料無料です。
(日時指定不可) 保存方法 高温多湿、直射日光を避けて保存してください 開封後は空気を抜いてチャックを閉め、冷蔵庫に保存するとより風味が長持ちします 加工所 十勝ベリーファーム株式会社北海道帯広市東1条南19丁目19-5 ☆蕎麦・雑穀関連商品☆雑穀米に そばの実 国産 北海道産 十勝雑穀そばの実 600g(300g×2) 十勝海霧そば使用 そばむき実 むき蕎麦 抜き蕎麦剥き実 抜き実 ヌキ実 ソバの実 低GI値食品 海のミネラルと土壌の栄養をたっぷり吸収して育った風味の良いお蕎麦です。
北海道産だから安心安全。
レジスタントプロテインやルチンを含む栄養満点のスーパーフード！