商品情報名称神戸ビーフ すじ肉等詰め合わせ産地名兵庫県内容量500g×1パック消費期限商品ラベル記載の加工日より6カ月保存方法冷凍（-18度以下で保存）加工業者株式会社和桜通商神奈川県藤沢市善行2-26-18クエスタ・デル・ラモス 106号室付属神戸ビーフ認定証【A5等級メス牛限定】神戸牛 すじ肉・カッパすじ・破材詰め合わせ 500g 【 煮込み 黒毛和牛 家庭用 グルメ ギフト 牛肉 国産牛 贈り物 残暑見舞 お祝い 誕生日 お土産 プレゼント 敬老の日 神戸ビーフ 】 神戸ビーフ 牛すじ 500g 煮込み用のスジ肉 A5等級メス牛 神戸牛の煮込み用すじ肉のパック500gです。
スジ以外に、カッパスジと呼ばれる肉厚のスジ肉や、その他破材やブロックなど色々詰め込んでいます。
スジはカットする部位によって形状や特徴がかなり変わるため、パックによって差がかなりあります。
ロースやカルビの場合白っぽい薄いスジが多いですが、ネックやスネ、モモなどは少し黒っぽい分厚いスジになります。
固くて噛み切れない鬼スジは取り除いています。
細かい破材も入っていますので、アク取りせずにそのままカレー等に投入してしまっても美味しく召し上がれます。
⇒送料無料のお得な1kgセット(4,580円)はこちら【神戸ビーフ】もはや説明の必要がない、ブランド牛の最高峰である神戸ビーフ。
海外でも「KOBE BEEF」と呼ばれ和牛の代表的な存在です。
そのおいしさは科学的にも証明されています。
日本三大和牛の一つであり世界的にも有名な神戸ビーフは、その証として兵庫県の花であるノジギクを形どった青い刻印が押されています。
神戸ビーフと呼ばれるためには、純血の但馬牛でないといけません。
次に育てた繁殖・肥育農家が兵庫県内の指定生産者であること。
そして、兵庫県内の指定された食肉センターで処理したものであること。
加えて、その但馬牛が未経産牛・去勢牛で、さらにBMSや等級も厳しく定められ、その全てをクリアした牛だけが「神戸ビーフ」に認定されます。
A4等級以上も条件の一つですが、当店で仕入れている神戸ビーフは最高級A5等級の更に霜降等級BMS10番以上のみです。
そのうえ、神戸牛では希少なメス牛のみを厳選して仕入れています。
神戸牛全体の上位10%に君臨する、まさに神戸牛の中の神戸牛。
是非ご賞味ください。
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