セハースーパーEGは、無水発酵アルコールに抗酸化成分〈トコフェロール（ビタミンE）、L-アスコルビン酸（ビタミンC）〉などを配合した高濃度の酸化防止、防カビ、防腐製剤です。
油脂性食品、低水分食品、乾燥食品などに最適です 安全性 無水発酵アルコールとビタミンE・Cが主成分の酸化防止製剤なので、安心して使える食品添加剤です。
酸化防止 強力な酸化防止効果により、油脂性食品や低水分食品、乾燥食品などの酸化や変質を抑制し、保存性の向上を高めます。
油脂性食品の酸化防止・防カビ・防腐製剤 使用方法と表示について 1.スプレー（噴霧）の場合 食品の表面全体に適量をまんべんなくスプレーします。
表示内容は［ 酸化防止剤（V.E, V.C）］と表示します。
2.練り込みまたは浸漬の場合 食品を浸漬または、酸化防止目的で原材料に対して1～2％添加するか浸漬します。
表示内容は［ 酸化防止剤（V.E, V.C）、酒精（またはアルコール）］と表示します。
3.食品の保存性を高めるために使用した場合 表示内容は［ 酸化防止剤（V.E, V.C）、保存料（アルコール）］と表示します。
無水アルコールなので水分が残りません 食品の酸化防止と防錆効果を発揮します 水分を嫌う食品に最適です。
用途　油脂性食品　干物加工品　和洋菓子製品などの加工食品全般 アルコール濃度99度   油脂性食品の酸化防止剤として ソセージ、ハムなどの肉類加工品 水産類の練工場 珍味類などの干物加工品 クリーム　バターなど乳製品の加工品     風味保持、防カビ、防腐剤として 和・洋菓子製品 トッピング類の素材に 味噌　醤油類 高級仕出し弁当　おせち料理など 珍味類などの干物加工品