ゆず入りいか糀の塩辛塩辛 いか おつまみ お酒のおとも 小鉢 手作り 昔ながら
¥1,026
【温度帯：冷蔵便】糀の甘さにゆずの風味が良く合います。
糀が加わり、より一層まろやかになりました。
そもそも塩辛とは魚介類の内臓とともに塩漬けし、内臓に含まれる酵素によって発酵、熟成された保存食品のこと。
より発酵を促す為に、この糀を加えます。
甘いだけでなく、ゆずの実の風味が味を引き締めます。
ヤマスのいかは専門業者より100kg単位で仕入れ、毎日秘伝のレシピで発酵、熟成を行っています。
手作りの味、漁師の晩酌をお楽しみください。
▼商品データ 名称 塩辛 原材料名 いか（輸入、国産）、米糀、ゆず、食塩／調味料（アミノ酸等）、ソルビット、酒精、増粘多糖類、（一部にいか・小麦・大豆を含む） 内容量 140g 賞味期限 約14日（出荷時目安） 保存方法 要冷蔵（1〜10℃）にて保存して下さい。
開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。
販売者 株式会社やます千葉県市原市国分寺台中央7-16-2 製造者 有限会社和幸食品神奈川県小田原市前川89-5 栄養成分表示（100g当たり）この数値は推定値です 熱量/125kcal たんぱく質/16g 脂質/3.1g 炭水化物/6.8g 食塩相当量/5.5g その他特徴 ※必ず冷蔵庫（10℃以下）にいれて、なるべくお早めにお召し上がりください。
お持ち帰りの際は、車のトランク等高温の場所を避けてください。
そもそも塩辛とは魚介類の内臓とともに塩漬けし、内臓に含まれる酵素によって発酵、熟成された保存食品のこと。
より発酵を促す為に、この糀を加えます。
甘いだけでなく、ゆずの実の風味が味を引き締めます。
ヤマスのいかは専門業者より100kg単位で仕入れ、毎日秘伝のレシピで発酵、熟成を行っています。
手作りの味、漁師の晩酌をお楽しみください。
▼商品データ 名称 塩辛 原材料名 いか（輸入、国産）、米糀、ゆず、食塩／調味料（アミノ酸等）、ソルビット、酒精、増粘多糖類、（一部にいか・小麦・大豆を含む） 内容量 140g 賞味期限 約14日（出荷時目安） 保存方法 要冷蔵（1〜10℃）にて保存して下さい。
開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。
販売者 株式会社やます千葉県市原市国分寺台中央7-16-2 製造者 有限会社和幸食品神奈川県小田原市前川89-5 栄養成分表示（100g当たり）この数値は推定値です 熱量/125kcal たんぱく質/16g 脂質/3.1g 炭水化物/6.8g 食塩相当量/5.5g その他特徴 ※必ず冷蔵庫（10℃以下）にいれて、なるべくお早めにお召し上がりください。
お持ち帰りの際は、車のトランク等高温の場所を避けてください。