内容量:100g・カロリー:330kcal・商品サイズ(高さx奥行x幅):135mmx230mmx10mm説明 商品紹介 西洋杜松(ねず)の実。
ヒノキ科の植物の実で暗紫色。
独特の香りと渋みがある。
鹿やキジなど、ジビエに使用する。
また、洋酒のジンの香り付けにも使用されます。
ジビエとは:狩猟によって、食材として捕獲された野生の鳥獣である。
主にフランス料理での用語。
本来はハンターが捕獲した完全に野生のものを指すが、供給が安定しない、また入手困難で高価になってしまうといった理由で、飼育してから一定期間野に放ったり、また生きたまま捕獲して餌付けしたもの(ドゥミ・ソバージュ:半野生)と呼びジビエとして流通しています。
・原材料・成分 ジュニパーベリー ご注意（免責）＞必ずお読みください 未開封:直射日光、高温多湿を避けて下さい。
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