【ふるさと納税】沖縄のサバ「グルクマ」のなまり節2個入り【1579661】
¥9,000
やんばる国頭漁港から直送!ご飯のお供やお酒のあてと相性バツグンです。
名称 沖縄のサバ「グルクマ」のなまり節2個入り 保存方法 常温 発送時期 2025/01/16から順次発送 ※2025/01/16以降のお申し込みは1週間程度で順次発送予定 提供元 国頭漁業協同組合 配達外のエリア なし お礼品の特徴 国頭村は、世界自然遺産に登録された沖縄島北部「やんばる」にある沖縄本島最北端の村です。
今回は、この自然豊かな国頭村で水揚げされた沖縄のサバ「グルクマ」のなまり節をご紹介します。
新鮮なグルクマを、一つ一つ丁寧に加工し、保存料を一切使用せず無添加で仕上げました。
釜茹でしたグルクマを醤油、みりんなどの合わせダレに漬け1時間薫製した「なまり節」。
「グルクマ」ってどんな魚? グルクマとは奄美地方や沖縄本島周辺の海域に生息するサバ科のお魚で、群れを成し捕食の為に大きく口を開いて泳ぐ姿が特徴です。
英名はIndiann mackerel、和名はグルクマ(沖縄方言が由来)沖縄地方ではグルクマーと呼ばれています。
スズキ目・サバ科に属するため、鮮度維持が難しく、いわゆる「アシが早い魚」として扱われ、これまであまり流通されていませんでした。
しかしながら、白身で脂乗りも良く、お刺身や煮付けなど地元海人(うみんちゅ)の中では好んで食されてきました。
グルクマはどうやって水揚げされるの? 国頭漁業協同組合では、東シナ海側と太平洋側に2つの大型定置網を設けており、毎日新鮮なグルクマがセリ市場に水揚げされます。
市場に水揚げされた新鮮なグルクマは、速やかに出荷用と加工用に選別され、加工用のグルクマは鮮度を保ったまま急速冷凍にかけられます。
また、一部のグルクマは食用の活魚として出荷されたり、観賞展示用のお魚として水族館などに輸送されることもあります。
■生産者の声 グルクマはこれまで未利用魚(みりようぎょ)として扱われ、ほとんど流通されてきませんでした。
しかしながら、SIS(シャーベットアイス)製氷を導入することにより、これまで以上の鮮度維持管理が実現し、 本土出荷はもちろんのこと海外(タイやシンガポール)への鮮魚出荷も可能となりました。
また、群れを成すその習性から「銀色のカーテン」として人気が上がり、関東エリアや大阪、四国の水族館への観賞展示用としての活魚出荷も増えています。
漁獲から出荷まで 丁寧な下処理・加工の安全品質。
「グルクマくん」は、漁獲から、加工、出荷に至るまで、熟練のスタッフが一匹一匹丁寧に下処理し加工しています。
手間を惜しまず、徹底した鮮度維持管理を行い、ひとつひとつ手作りで丁寧に仕上げた唯一無二のなまり節。
その想いと共に皆様の食卓にお届けできれば幸いです。
■お礼品の内容について ・味付なまり節グルクマくん[100g×2個] 原産地:沖縄県国頭村/製造地:沖縄県国頭村 賞味期限:製造日から3ヶ月 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
※開封後はお早めにお召し上がりください。
■原材料:お礼品に記載 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【関連キーワード】 季節のご挨拶に お正月 賀正 新年 新春 初売り 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン ひな祭り ホワイトデー 卒業式 卒業祝い 入学祝 お花見 ゴールデンウィーク GW こどもの日 端午の節句 お母さん ママ 母の日 お父さん パパ 父の日 七夕 初盆 お盆 お中元 御中元 中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 寒中お見舞い クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット 日常の贈り物に お見舞い 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い ご挨拶 ごあいさつ 引っ越しご挨拶 引越しご挨拶 お宮参り御祝 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースデイ バースディ 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 お供え 法事 供養 法人・企業様に 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 異動 栄転 転勤 退職 定年退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産 寸志 歓迎 新歓 送迎 歓送迎 新年会 二次会 忘年会 記念品 関連キーワード 楽天ふるさと納税 ふるさと納税 ふるさと 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り お買い物マラソン マラソンセール SS 楽天スーパーセール スーパーセール スーパーSALE SS スーパーセール 人気 ランキング コロナ コロナ支援 お試し 贈答 贈答用 国産 年内 送料無料
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新鮮なグルクマを、一つ一つ丁寧に加工し、保存料を一切使用せず無添加で仕上げました。
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「グルクマ」ってどんな魚? グルクマとは奄美地方や沖縄本島周辺の海域に生息するサバ科のお魚で、群れを成し捕食の為に大きく口を開いて泳ぐ姿が特徴です。
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スズキ目・サバ科に属するため、鮮度維持が難しく、いわゆる「アシが早い魚」として扱われ、これまであまり流通されていませんでした。
しかしながら、白身で脂乗りも良く、お刺身や煮付けなど地元海人(うみんちゅ)の中では好んで食されてきました。
グルクマはどうやって水揚げされるの? 国頭漁業協同組合では、東シナ海側と太平洋側に2つの大型定置網を設けており、毎日新鮮なグルクマがセリ市場に水揚げされます。
市場に水揚げされた新鮮なグルクマは、速やかに出荷用と加工用に選別され、加工用のグルクマは鮮度を保ったまま急速冷凍にかけられます。
また、一部のグルクマは食用の活魚として出荷されたり、観賞展示用のお魚として水族館などに輸送されることもあります。
■生産者の声 グルクマはこれまで未利用魚(みりようぎょ)として扱われ、ほとんど流通されてきませんでした。
しかしながら、SIS(シャーベットアイス)製氷を導入することにより、これまで以上の鮮度維持管理が実現し、 本土出荷はもちろんのこと海外(タイやシンガポール)への鮮魚出荷も可能となりました。
また、群れを成すその習性から「銀色のカーテン」として人気が上がり、関東エリアや大阪、四国の水族館への観賞展示用としての活魚出荷も増えています。
漁獲から出荷まで 丁寧な下処理・加工の安全品質。
「グルクマくん」は、漁獲から、加工、出荷に至るまで、熟練のスタッフが一匹一匹丁寧に下処理し加工しています。
手間を惜しまず、徹底した鮮度維持管理を行い、ひとつひとつ手作りで丁寧に仕上げた唯一無二のなまり節。
その想いと共に皆様の食卓にお届けできれば幸いです。
■お礼品の内容について ・味付なまり節グルクマくん[100g×2個] 原産地:沖縄県国頭村/製造地:沖縄県国頭村 賞味期限:製造日から3ヶ月 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
※開封後はお早めにお召し上がりください。
■原材料:お礼品に記載 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
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