【常温】淡路島の藻塩(茶) 1KG (多田フィロソフィ/塩) 業務用

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素材の風味や旨みが引き立つ、芳醇な味の藻塩です

素材の風味や旨みが引き立つ、芳醇な味の藻塩です藻塩とは、海藻を使用したつくりあげたお塩です。
プロの料理人も認める藻塩は、脂ののった肉や魚との相性が抜群です。
焼肉、焼魚、おにぎりなどの振り塩などとシンプルな用途に最適です。
ほのかな甘みを感じ、天然の旨味調味料として料理もベースとしてもお使いいただけます。
固まった場合は、軽くもみほぐしてお使いください。
＜一般のお塩との違い＞・海藻の旨味分が芳醇・海水と海藻の旨味成分を濃縮・厳選した国産原料を使用・色が薄茶色＜藻塩の特徴＞・通常の塩に比べて甘みが強く、かどがありません。
・天然素材100％のため、後味にくどさがない調味料です。
・海藻のグルタミン酸を多く含んでいるため、旨み分が非常に多いです。
【規格】1ボール1kg【使用用途】・天ぷら、串揚げ、豆腐等の付け塩として。
・おすまし、雑炊、ドレッシング等の味付けに。
・ステーキ、焼き魚、カルパッチョ等の化粧塩として。