乳脂肪分36%のライトタイプのクリームです。
Nakazawaクリーム定番のコクはしっかりと、口当たりは軽やかに仕上がります。
Nakazawaの新定番です。
低脂肪なのでホイップしてもバサつきにくく、安心してお使いいただけます。
コーヒー用クリームとしても。
＊エネルギー(100g当たり）　344kcal ※当商品は2013年度モンドセレクション金賞を受賞いたしました。
≪レシピコーナー≫　 【さつまいものポタージュ】 さつまいもの上品な甘さと、クリーミーなコクが美味しいポタージュ。
ミキサーを使わずに作れる簡単レシピ。
温かいままでも、冷やしても美味しくお召し上がり頂けます。
（1人分：326kcal／所要時間：約20分） 【材料（4人分】 さつまいも　：350g 水　　　　　：800ml 固形ブイヨン：1個 カルピスバター（加塩）：20g 玉ねぎ　　　：1個 中沢フレッシュクリーム36%：200ml サラダ油　　：適宜 塩・胡椒　　：適宜 【作り方】 【1】さつまいもは皮を剥いて1cm位の輪切りにして、耐熱容器にのせて50mlの水を加えてラップをして電子レンジに5〜8分かけて柔らかくし、フォークで細かく潰しておく。
玉ねぎはすりおろす。
【2】鍋にサラダ油をひき、玉ねぎを入れて中火で少し色づくまで炒める。
　　　切り込みを入れた面をひっくり返し、反対側の面を上にする。
【3】(2)に水、固形ブイヨン、潰したさつまいもを加えて10分ほど煮てザルで漉す。
【4】クリームとバターを加えて塩・胡椒で味をととのえる。
※飾り用にさつまいもを皮ごとキューブ状にカットして、電子レンジにかけて柔らかくしたものを浮かべ、クリームを少量たらすとより綺麗です。