【ヤマキ】極味伝承 鰹本枯節 【血合い抜き】(薄削り) 30g×40袋(10袋×4箱) MSC
¥17,964
薩摩製造、鰹本枯節使用！ヤマキ 鰹節 かつお節 かつおぶし 血合抜 ちあいぬき かつおほんかれぶし 鰹本枯節 かつお本枯節 かれぶし 海洋管理協議会 箱買い まとめ買い
【ヤマキ】極味伝承 鰹本枯節 【血合い抜き】(薄削り) 30g×40袋(10袋×4箱) MSC ●一本釣りカツオを使用し、薩摩で本枯節に仕上げました。
●血合い部分を取り除いて薄く削ったこだわりのかつお節です。
●MSC認証製品。
～新・こだわり四箇条～ 其の一、一本釣りカツオ。
鮮度が良いとされる一本釣りかつおを使用。
一本釣りは、資源や生態系維持の観点から環境に優しい漁法と言われています。
其の二、薩摩製造。
日本有数のかつお節産地である、薩摩(鹿児島県)で節に仕上げました。
其の三、本枯節。
伝統的な手法であるカビ付けと天日干しを丁寧に行った、まろやかな風味が特長の本枯節です。
其の四、血合い抜き・極薄削り。
血合いを取り除き、上品な色合いですっきりとした味わいに。
通常の花かつおより薄く削ることで、ふんわりと口当たりの良い食感になります。
●血合い部分を取り除いて薄く削ったこだわりのかつお節です。
●MSC認証製品。
～新・こだわり四箇条～ 其の一、一本釣りカツオ。
鮮度が良いとされる一本釣りかつおを使用。
一本釣りは、資源や生態系維持の観点から環境に優しい漁法と言われています。
其の二、薩摩製造。
日本有数のかつお節産地である、薩摩(鹿児島県)で節に仕上げました。
其の三、本枯節。
伝統的な手法であるカビ付けと天日干しを丁寧に行った、まろやかな風味が特長の本枯節です。
其の四、血合い抜き・極薄削り。
血合いを取り除き、上品な色合いですっきりとした味わいに。
通常の花かつおより薄く削ることで、ふんわりと口当たりの良い食感になります。