ニュースや新聞などで毎年、天日干しが取り上げられます。
 ■ 小麦の風味豊かな独特な食感 郷土に残る伝統の麺造り 風味がとても良く、歯ごたえがありつるつるしていてのど越しが良いです。
 ■ お召し上がり方 氷水に麺を浮かべて好みのめんつゆで、地元では海老を甘辛く煮つけて麺つゆとしていただきます。
その他サラダや鍋、にゅうめんなど温かいスープに入れても炒めても良しです。
2L以上のたっぷりのお湯で約2～3分ゆで冷水でもみ洗いして下さい。
＜おいしいゆで方＞ 1、たっぷりの水(麺に対して10倍以上)を十分沸騰させそうめんをパラパラとほぐして入れて混ぜてください。
2、強火(最高の火加減)で約1～3分、お好みで(温麺は短めに)ゆでて、火を止めたらザルに上げ素早く冷水でもみ洗いしてザルに上げてください。
3、つけ汁に薬味としてワサビ、ねぎ、青じそのみじん切り、すりごま、ショウガなどを添えますと一層風味があります。
ゆで上げ後はできるだけお早めにお召し上がりください。
 ■ 長洲麺 長洲麺は江戸時代より受け継がれていると言います。
宇佐平野は小麦が豊かに稔り、清流駅館川流域では井戸は潤い、長洲麺はそんな整った環境から生み出されました。
材料は厳選したこだわり小麦粉と長洲の地下水、国産塩を使い生地をよくねり熟成し、麺本来の風味を生かす、天日干しで半乾きをさせ、倉庫で長時間熟成させてから仕上げました。
商品名 長洲そうめん 名称 そうめん 原材料 小麦粉（国内製造）、食塩 内容量 200g×2個セット 商品コード J4950627380886S2 賞味期限 パッケージに記載（製造から2年） ※製造状況や在庫状況により上記と異なる場合がございます。
予めご了承ください。
※同種の商品を複数お求めいただいた場合、賞味期限の異なるものをお届けする場合がございます。
予めご了承ください。
栄養成分表示(100gあたり) エネルギー:356kcal たんぱく質:9.5g 脂質:1.1g 炭水化物:72.7g 食塩相当量:3.8g (推定値) ※ゆで上げ後の栄養成分は減り、食塩相当量は特に減少します。
保存方法 常温 ご注意 □ 本品製造工場では、そば、卵、大豆を含む製品も製造しています。
□ 開封後はなるべく早めにお召し上がりください。
製造者 有限会社 四井製麺工場 大分県宇佐市大字長洲3729番地の2 区分 食品配送について ■ 2セット以上ご注文の場合は複数便扱いにさせて頂きます。
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