【商品詳細】東京西郊の小金井にあるフレンチレストラン「TERAKOYA」監修のローストビーフです。
アメリカ産牛肉のモモ部位を使用し、真空調理を行うことにより、素材の風味、旨味を逃さず均一に調理し柔らかい肉質にするため、あえて手間暇をかけて低温で長時間加熱し仕上げました。
ソースは、バジルの風味を最大限に引き出し、白ワイン風味やレモンなど爽やかな酸味を効かせ、塩味を効かせビーフコンソメで味を整えた香草ソース（バジル＆ソルト）と、濃厚な溜り醤油をベースに、赤ワイン風味、アップルビネガー、チキンエキスを使用しアクセントとしてローレル、クローブ、オニオン、ペッパーなど香辛料を加え味に深みを与えたグレイビーソース（たまり醤油入り）の2種類のソースでお召し上がりいただけます保存方法:冷凍商品区分:食品内容量:ローストビーフ300g、グレイビーソース（たまり醤油入り）50g×1、香草ソース（バジル＆ソルト）50g×1原材料(アレルギー表記含む):【ローストビーフ】牛肉(アメリカ産)、粉末調味料 (食塩、コショウ、にんにく末、オニオンパウダー、乾燥玉ねぎ、タイム、オレガノ、セロリパウダ ー)、食用なたね油/調味料(ア ミノ酸等)、(一部に牛肉・大豆を含む)【香草ソース】バジルペースト(アメリカ製造)、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、食塩、乾燥スープ(ビーフコンソメ)、レモン果汁、ガーリック/増粘剤(キサンタンガム)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤 (V.E)、カラメル色素、酸味料、(一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆を含む)【グレイビーソース】糖類(水飴(国内製造)、砂糖)、醤油、味噌たまり(大豆、米、食塩)、発酵調味料、乾燥スープ(ビーフコンソメ)、りんご酢、チキンエキス、でんぷん、食塩、オニオンパウダー、ホワイトペッパー、香草(ローレルパウダー、クローブパウダー)、ブラックペッパー、植物油脂 /カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)、酸化防止剤(V.E) 、酸味料、(一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・りんごを含む)メーカー名:アイエスワイ出荷代行生産国・加工国:日本賞味期限:出荷日より60日【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
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