【常温】追いがつおつゆの素 業務用 1L (Mizkan/和風つゆ/万能つゆ) 業務用
¥468
だしの余韻を感じ、コクと旨みが際立ちます
だしの余韻を感じ、コクと旨みが際立ちます「旨みだし」と「香りだし」の2つのだしを合わせて、かつおのききにこだわった『追いがつおつゆ』です。
「絹ぶし製法」できめ細やかに挽いたかつお節を加えることで、だしの効きを更に引き立て、コクと旨みが際立ちます。
めんつゆをはじめ、おひたし、和え物、煮物、鍋物、おでん、すきやき、天つゆ等幅広く使用できる万能調味料です。
小容量なので、片手でも使いやすく保管スペースを活用しやすいです。
また、開封後も使い切りやすい量で鮮度が劣化する前にお客様に提供可能です。
＜絹ぶし製法とは＞基本的なだし取り手法に加えて、マイクロレベル※に微粉砕したかつお節をそのままつゆに入れることで、だしの効きをさらに引き立てる製法（※1μm（マイクロメートル）=1/1000mm）【規格】1ボール1L【使用方法】■めん類のつけ汁（本品1：水またはお湯2）■天つゆ・丼もの（本品1：水またはお湯2〜3）■煮もの（本品1：水またはお湯4〜5）■めん類のかけ汁（本品1：水またはお湯6）■鍋もの・煮込みうどん（本品1：水またはお湯8）■おでん（本品1：水またはお湯8〜10）■納豆・冷奴・照焼き：そのまま【調理例】■つゆボナーラ：つゆ（本品）と牛乳を混ぜるだけで和風簡単クリーミーパスタが出来ます。
■彩り野菜のつゆうまポークケチャップ：つゆ（本品）とケチャップで作るポークケチャップはご飯のおかずにぴったりです。
【賞味期限】360日
「絹ぶし製法」できめ細やかに挽いたかつお節を加えることで、だしの効きを更に引き立て、コクと旨みが際立ちます。
めんつゆをはじめ、おひたし、和え物、煮物、鍋物、おでん、すきやき、天つゆ等幅広く使用できる万能調味料です。
小容量なので、片手でも使いやすく保管スペースを活用しやすいです。
また、開封後も使い切りやすい量で鮮度が劣化する前にお客様に提供可能です。
＜絹ぶし製法とは＞基本的なだし取り手法に加えて、マイクロレベル※に微粉砕したかつお節をそのままつゆに入れることで、だしの効きをさらに引き立てる製法（※1μm（マイクロメートル）=1/1000mm）【規格】1ボール1L【使用方法】■めん類のつけ汁（本品1：水またはお湯2）■天つゆ・丼もの（本品1：水またはお湯2〜3）■煮もの（本品1：水またはお湯4〜5）■めん類のかけ汁（本品1：水またはお湯6）■鍋もの・煮込みうどん（本品1：水またはお湯8）■おでん（本品1：水またはお湯8〜10）■納豆・冷奴・照焼き：そのまま【調理例】■つゆボナーラ：つゆ（本品）と牛乳を混ぜるだけで和風簡単クリーミーパスタが出来ます。
■彩り野菜のつゆうまポークケチャップ：つゆ（本品）とケチャップで作るポークケチャップはご飯のおかずにぴったりです。
【賞味期限】360日