ナガセヴィータ サンマルトS 20kg
¥10,350
でん粉に酵素を作用させてつくられた高純度のスプレードライタイプの精製マルトースです。
サンマルトは澱粉に酵素を作用させ作られた高純度の精製マルトース（麦芽糖）です。
砂糖の約1/3の甘味度で、砂糖とよく調和するので、砂糖の一部を置き換える事で、甘味を上げずに糖度を上げる事が出来、上乗せ使用により日持ち効果が期待できます。
サンマルトは澱粉に酵素を作用させ作られた高純度の精製マルトース（麦芽糖）です。
砂糖の約1/3の甘味度で、砂糖とよく調和するので、砂糖の一部を置き換える事で、甘味を上げずに糖度を上げる事が出来、上乗せ使用により日持ち効果が期待できます。
砂糖の約1/3の甘味度で、砂糖とよく調和するので、砂糖の一部を置き換える事で、甘味を上げずに糖度を上げる事が出来、上乗せ使用により日持ち効果が期待できます。
サンマルトは澱粉に酵素を作用させ作られた高純度の精製マルトース（麦芽糖）です。
砂糖の約1/3の甘味度で、砂糖とよく調和するので、砂糖の一部を置き換える事で、甘味を上げずに糖度を上げる事が出来、上乗せ使用により日持ち効果が期待できます。