■商品説明 いつもの食卓に、もっと大豆を。
蒸してあるから、このまま食べられる！ 「発芽のチカラ」を目覚めさせた、独自技術 北海道の豆を100%使用したス発芽豆は、蒸し豆の価値を高め、より素晴らしい商品をお届けしたいという情熱のもとに開発した、技術の結晶ともいうべき商品です。
そのため、生産の工程には一切の妥協はありません。
「発芽のチカラ」でパワーアップした、おいしさと栄養価にごだわった蒸し大豆です。
だいずデイズの発芽技術は研究に研究を重ねて生み出された技術です。
発芽は、植物にとって新しい命の誕生の瞬間です。
発芽初期は大豆の見た目の変化はあまりありませんが、大豆の中では劇的な変化が起きています。
そこに目を付けたのが発芽大豆です。
大豆を1晩かけて水につけてもどした後、数時間で大豆は発芽して根を出します。
このときに、発芽によってGABAがつくり出され、うま味成分のグルタミン酸も増加するのです。
大豆のことを知り尽くした「だいずデイズ」だからこそ実現できた製法で発芽大豆は作られています。
大豆を水でもどして、独自の発芽技術により生まれた発芽大豆。
最後の最後まで、そのおいしさと栄養が失われないようにじっくりと時間をかけて蒸し上げていきます。
発芽大豆は「発芽のチカラ」でおいしさを引き出した商品ではありますが、じつは、使っている大豆にもこだわりがあります。
大豆と同じように、黒豆も全国各地から粒の大きさや、香りのよいもの、そして食感がもっちりとして蒸したときの一番おいしい品種を厳選して、北海道のものを使用しています。
発芽大豆では味うことのできない、発芽黒豆特有の、風味豊かな味わいと、もっちりとした食感をぜひおためしください。
●発芽大豆　100g 北海道産大豆を100％使用し、大豆の美味しさと栄養を発芽で引き出して、やわらかく蒸し上げました。
大豆の栄養を逃さない、独自の発芽加工技術”新GABAリッチ蒸し製法”で仕上げました。
原材料：大豆（北海道産、遺伝子組換えでない）、食塩、米酢 ●発芽黒豆　70g 北海道産黒豆を100％使用し、大豆の美味しさと栄養を発芽で引き出して、やわらかく蒸し上げました。
大豆の栄養を逃さない、独自の発芽加工技術”新GABAリッチ蒸し製法”で仕上げました。
原材料：大豆（北海道産、遺伝子組換えでない）、食塩、米黒酢、米酢 ■商品DATA 原材料名　上記参照 内容量　上記参照 メーカー　だいずデイズ だいずデイズの他商品はこちらから