新物 2024年秋 水揚げの原料で作った【無添加：塩のみで干し上げた】北海道産 昔ながらの プレミアム鮭トバ 500g 約10センチ前後カット【さけとば 鮭とば サケトバ】
¥4,888
【北海道・沖縄へは別途送料1000円かかります】(br>
2024年秋の北海道産の鮭を使用し、化学調味料・保存料・着色料など一切使用せずに「塩」のみで仕上げました。
昔ながらの本場の鮭とばです。
鮭本来の旨みが味わえるプロ向けの業務用商品です。
是非本格的な「昔ながらの鮭トバ」をお召し上がり下さい。
「鮭トバについて」 無添加で余計な味付けをしていない鮭トバをオーブントースターで焼く 場合は、焼く前に皮をむいてから焼くのがお勧めです。
皮付近は魚特有の臭みがあり、焼くと臭みを感じるため焼く前に面倒で も皮をむいてからオーブントースターで焼いて下さい。
臭みの原因物質は、「トリメチルアミン」と言う物質で魚が死んだ直後 から発生する魚類特有のものでアンモニア臭の原因物質に変わります。
鮭の場合は特に皮部分に多いと言われておりますので、皮つきのまま焼く と臭みを感じます。
風味を損なう原因となりますの皮をむいてから軽く焼 くことをお勧めいたします。
当店の鮭トバは化学調味料や保存料など一切使用せずに「塩」のみで 仕上げておりますので魚本来の風味も残ってしまいますことをあらか じめご了承下さいませ。
名称：魚介乾製品 原材料名：鮭（北海道産）、食塩、（一部にさけを含む） 内容量：500g 賞味期限：60日間 保存方法：冷暗所にて保存して下さい
昔ながらの本場の鮭とばです。
鮭本来の旨みが味わえるプロ向けの業務用商品です。
是非本格的な「昔ながらの鮭トバ」をお召し上がり下さい。
「鮭トバについて」 無添加で余計な味付けをしていない鮭トバをオーブントースターで焼く 場合は、焼く前に皮をむいてから焼くのがお勧めです。
皮付近は魚特有の臭みがあり、焼くと臭みを感じるため焼く前に面倒で も皮をむいてからオーブントースターで焼いて下さい。
臭みの原因物質は、「トリメチルアミン」と言う物質で魚が死んだ直後 から発生する魚類特有のものでアンモニア臭の原因物質に変わります。
鮭の場合は特に皮部分に多いと言われておりますので、皮つきのまま焼く と臭みを感じます。
風味を損なう原因となりますの皮をむいてから軽く焼 くことをお勧めいたします。
当店の鮭トバは化学調味料や保存料など一切使用せずに「塩」のみで 仕上げておりますので魚本来の風味も残ってしまいますことをあらか じめご了承下さいませ。
名称：魚介乾製品 原材料名：鮭（北海道産）、食塩、（一部にさけを含む） 内容量：500g 賞味期限：60日間 保存方法：冷暗所にて保存して下さい