商品説明 いつも食卓に、親しい方への贈り物に・・・。
保存料・化学調味料不使用、つなぎは一切加えずに練り上げた 魚本来の旨みが凝縮された、最高級の蒲鉾（かまぼこ）です。
素朴な中にも洗練された味わいと上品なあと口こそが 蒲鉾（かまぼこ）のいのちと考え、創業以来守り続けた鎌倉の味です。
井上蒲鉾店では、商品を瞬間冷凍してお届けしております。
新鮮さと美味しさをー60℃の瞬間冷凍。
必要な時に必要な量だけ、作りたての風味や食感をお楽しみいただけます。
おいしく召し上がっていただくために 凍ったままのかまぼこ類を冷蔵庫に入れ、24時間かけて 自然解凍していただきますと、一番おいしく召し上がりいただけます。
電子レンジ等を使用しますとせっかくの美味しさを損なう原因にもなりますので、極力お控え下さい。
※瞬間冷凍についての詳しい説明はこちらをお読み下さい。
内容量 賞味期限 220g（1本） 冷凍で約3週間 解凍後冷蔵保存にて3日間 贈り物に、ご自宅用に、お祝いの席に、井上蒲鉾店のかまぼこをどうぞ。
ご入学/ご入園/ご就職/ ギフト/お中元/暑中見舞い/残暑見舞い/お歳暮/お年賀/内祝い/お礼/ご結婚/ご出産/お誕生日/お正月/おせち/ひな祭り/父の日/母の日/敬老の日などに、どうぞご利用下さい。
商品キーワード かまぼこ/蒲鉾/カマボコ/ヘルシー/ダイエット/鎌倉/湘南/名産/新聞/雑誌/老舗/練物/グルメ/テレビ/雑誌/メディア選び抜いた素材だけで練り上げた、最高級のかまぼこです 合成保存料、化学調味料、つなぎは使用しておりません。
冷凍すり身は使わず、生の魚のみを素材としています。
魚本来の旨みが凝縮された、いわば“魚の大吟醸”。
そして、上質の生醤油とわさびを添えること。
しなやかな歯ごたえと、素晴らしい香り、かまぼこ本来の味を堪能していただけます。
素材のもつ旨みを抽出し、つなぎや保存料などはいっさい加えずに作り上げた、最高級のかまぼこです。
豊かな自然の恵みを生かした、鎌倉の味の逸品を、ぜひご賞味下さい。
素材となる魚を選別することから始まる、井上蒲鉾店のかまぼこ作り。
『魚の顔を見てから』創業以来、その姿勢は変わっていません。
繊細な味わいと風味、しなやかな弾力が特徴。
きめ細かく脂肪の少ない部位、およそ30％のみを選び抜いて、使用します。
清楚な水を使い練り上げることで、かまぼこの豊かな弾力が生まれます。
職人の眼と、長年培ってきた経験が、かまぼこの味を決めるのです。
鎌倉 井上蒲鉾店の御蒲鉾（かまぼこ）