ティラミスの原料として有名なマスカルポーネ。
マスカルポーネは、ティラミス、ステーキのソース、マスカルポーネ風味のパスタ、チーズケーキ、カニクリームコロッケまで幅広くお使いいただけます。
【内容量】500g 【原材料名】生乳、クリーム、クエン酸 【賞味期限】2週間前後 【保存方法】4℃以下で冷蔵保存 【原産国名】イタリア 【発送方法】冷蔵発送 ティラミスの作り方♪ ------------------------------------ マスカルポーネ250g ------------------------------------ 卵黄 2個 ------------------------------------ 卵白 2個 ------------------------------------ グラニュー糖 40g ------------------------------------ サヴォイアルディ14本ぐらい ------------------------------------ エスプレッソ 150cc ------------------------------------ ココアパウダー適量 ------------------------------------ 好みのリキュール50cc （アマレット30cc、カルーア20cc ） ※アマレットやカルーアの分量をお好みにより調整して下さい。
------------------------------------ 1．エスプレッソを作り冷ましてから、お好みのリキュールを入れておきます。
2．卵黄2個とマスカルポーネを混ぜ合わせます。
3．卵白にグラニュー糖を混ぜながらミキサーでメレンゲを作ります。
4.マルカルポーネの生地に3．の卵白を混ぜ合わせます。
5．バットにサヴォイアルディを並べて、1．を浸していきます。
6．4．の生地を半分のせて、その上またサヴォイアルディをのせて、 残りの半分の生地をのせます。
冷蔵庫で1〜2時間程冷やします。