味、香り、厚み、歯ごたえ、鮮度     すべてに優れた"旨味"＝おいしさ  ■ 椎茸の最高級品どんこ椎茸 大分県の山間部の気候は、夏冬の寒暖の差が激しく湿度も高い一方、真冬は雪も降り寒さもきびしい変化に富んだ気候です。
このような気候的な条件は、肉厚で香りの良いしいたけを栽培するのにとても適しており、全国の乾椎茸生産量の約3割を占めます。
その中でも冬の厳しい自然の中でゆっくりと成長し、冬の終わりから春先にかけて収穫する傘の縁を十分に巻き込んだ肉厚の椎茸がどんこ椎茸で、そのその香りの豊かさ、旨さ、味わいの深さから、椎茸の最高級品と言われています。
煮物、汁物、鍋物の他、料理のおだしを取るなどさまざまな使い方があります。
当地大分県は特にこのどんこ椎茸の品質の高さでも有名です。
またそれに加え、大分県の椎茸生産者は古くから原木の伏せこみや、栽培された後のしいたけを乾燥する技術にも優れており、質、量とも日本一の乾椎茸生産県となっております。
 ■ 安心安全の大分産乾しいたけトレーサビリティーシステム 上田椎茸専門店の販売する椎茸は全てが大分産であり、「大分産乾しいたけトレーサビリティーシステム」で厳しく管理されております。
このマークが貼ってある椎茸は全て「大分産乾しいたけトレーサビリティーシステム」に法り、管理、販売されたものです。
美味・安心・日本一の「大分しいたけ」を保証します。
(上田椎茸専門店は大分県椎茸振興協議会認定第9号です)  ■ 料理に使いやすいやや小玉サイズ 上田椎茸専門店の販売する大分産椎茸は色、形、大きさのみならず香りにもこだわってひと玉づつ、ていねいに選別いたしております。
この商品は煮物や鍋物などのご家庭のお料理に使い易い、やや小玉のものを袋詰めいたしております。
商品名 上田椎茸専門店 大分産椎茸どんこ椎茸 袋 名称 乾椎茸 内容量 50g 商品コード J4589501660426 賞味期限 パッケージ左下部に記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
ご注意 開封後はお早めにお召し上がりください。
原材料名 しいたけ（原木）　大分県産 メーカー 製造元・発売元：有限会社上田椎茸専門店 大分県別府市小倉6組 区分 食品乾椎茸 乾し椎茸 乾しいたけ 乾ししいたけ 乾シイタケ 乾しシイタケ ほし椎茸 ほしシイタケ ほししいたけ 干椎茸 干し椎茸 干ししいたけ 干しいたけ 干シイタケ