多伎いちじくは高い糖度が特徴の品種「蓬莱柿（ほうらいし）」です。
上品な甘味と爽やかな風味が持ち味で、さらに多くの食物繊維やポリフェノールを多く含み、健康食品としても人気を集めています。
8月中旬から10月が旬である「多伎いちじく」は生果はもちろん、ジャム・コンポート・ゼリー・干しイチジクなどさまざまな加工品を揃え1年中楽しめます。
「蓬莱柿いちじく」 ジャム、姿煮、ゼリー、 干しいちじく、ドレッシング ジャムは素材を生かしたやさしい甘さ。
姿煮はいちじくをまるごとじっくり煮込んでワインとレモンで仕上げました。
ゼリーは果肉たっぷり、スプーンの上でプルルンと踊り、口の中でとろけます。
干しいちじくはいちじく特有のプチプチ感が楽しめます。
ドレッシングは完熟の生果を使用し、香辛料とハーブを利かせ、さっぱりとした味に仕上げました。
---------------------------------- ■セット内容（1箱あたり） ・ジャム　　　　160g×1本 ・姿煮　　　　　160g×1本 ・ゼリー　　　　　85g×3個 ・干しいちじく　100g×1袋 ・ドレッシング　120ml×1本 ------------------------------------ ■「いちじくジャム」 【原材料】いちじく（島根県多伎町産）、砂糖(てん菜（国産)）、レモン果汁（レモン（国産）） 【賞味期限】365日 【保存方法】直射日光を避け、常温で保存 ■「いちじく姿煮」 【原材料】いちじく（島根県多伎町産）、砂糖(てん菜（国産）)、ワイン（ぶどう（国産））、レモン果汁（レモン（国産）） 【賞味期限】365日 【保存方法】直射日光を避け、常温で保存 ■「いちじくゼリー」 【原材料】いちじく、砂糖、ワイン、レモン果汁、ゲル化剤（増粘多糖類）、酸味料 【賞味期限】90日 【保存方法】直射日光を避け、常温で保存 ■「干しいちじく」 【原材料】いちじく（島根県多伎町産）、砂糖(てん菜（国産）)、ワイン（ぶどう（国産））、レモン果汁（レモン（国産）） 【賞味期限】180日 【保存方法】直射日光を避け、常温で保存 ■「いちじくドレッシング」 【原材料】いちじく、植物性油脂（なたね油）、醸造酢、赤ワイン、果糖ぶどう糖液糖、しょう油、りんご果汁、岩塩、レモン果汁、ペッパー、オニオン、ガーリック、タイム、セロリ、オレガノ、（原材料の一部に小麦、大豆、りんごを含む） 【賞味期限】180日 ※賞味期限はおよその目安となっております。
原材料の有無によって加工時期が終了した場合は 期限が短くなりますのでご了承くださいませ。
【保存方法】高温、直射日光を避けて保存島根県多伎町産多伎いちじく特選ギフトセットいちじくは栄養豊富なヘルシーフルーツ。
ジャムは素材を生かしたやさしい甘さ。
姿煮はいちじくをまるごとじっくり煮込んでワインとレモンで仕上げました。
ゼリーは果肉たっぷり、スプーンの上でプルルンと踊り、口の中でとろけます。
干しいちじくはいちじく特有のプチプチ感が楽しめます。
ドレッシングは完熟の生果を使用し、香辛料とハーブを利かせ、さっぱりとした味に仕上げました。
小さなお子様から、お年寄りまで、ファンが多い一品です。
おすすめの食べ方は、クラッカーにいちじくジャムとチーズをのせると、さっぱりした味になり、お酒のおつまみにぴったりです。
■ おいしい食べ方 トースト・クッキー・ヨーグルトに添えて又お菓子の原料にもご利用いただけます。
■多伎いちじくとは 出雲市の多伎地域は、全国的に希少になった品種「蓬莱柿（ほうらいし）」の産地で、出荷されているいちじくは「多伎いちじく」とよばれています。
「多伎いちじく」は、小ぶりで甘みが強いのが特徴です。
多伎の潮風で育ったことによって、さらに多くのミネラルや食物繊維を含んでいます。
8月中旬から10月までが生食の旬です。
生果はもちろん、加工品も多く、パティシエやシェフが注目する期待のフルーツです。
■いちじくの栄養価 いちじくには、ぶどう糖と果糖が含まれており、エネルギーへの即効性をもち、豊富な食物繊維、カルシウム、ポリフェノールを含んでおり栄養価の高いフルーツです。
又、脳のエネルギー源となることから、別名「知恵の木」とよばれています。
包装と発送荷姿はコチラをご覧ください。
【いちじく加工品のお届け時期のおしらせ】 たいへん申し訳ございませんが 本年は天候の影響で原材料が少ないところに ただいま加工所に注文が殺到してしており お届けまでかなりの日数をいただくようお願いされております。
ご注文順に都度に出荷されておりますので お待ちいただけますようお願い申し上げます。
確実な時期は出ておりませんが 令和6年10月下旬ごろより順次のお届けの見込みとなります。
ご注文の際にはご了承いただけましたら幸いです。