商品説明 名称 玄米 紫黒米 産地 国内産（埼玉県深谷市） 品種 未検査米 使用割合 10割 内容量 200g 調整時期 商品本袋裏面記載 保存方法 直射日光・高温・多湿を避け冷暗所に保存 使い方 白米1合に本品小さじ2杯程度を混ぜ一緒に研ぎます。
(お好みで調整して下さい)水加減は米と同量か若干少な目でいつも通り炊き上げて下さい。
栄養成分表示(100gあたり) エネルギー　343kcal 炭水化物　73.2g たんぱく質　7.4g 食塩相当量　0g 脂質　3.2g （推定値） 「ふっかちゃん」イメージキャラクター使用承認番号：6292号ビタミンB群・マグネシウム・ナイアシン・リジン・トリプトファン アントシアニンなどが豊富に含まれています もちもち食感で冷めても美味しい この古代米の農家さんは埼玉県深谷市で約30年に渡る経験と研究に基づき、埼玉県特別栽培米 の認証を受け生産しています。
また秩父山地から伝わるミネラル豊富な水をふんだんに利用し 毎朝・昼・晩の徹底した水田の水温・水量管理で育った稲は1本1本が強く、しっかりとした 穂を実らせ色あいと味わいをもたらします。
収穫のタイミングは稲穂の殻を剥き、色づきは勿論のこと、弾力などは食して判断。
熟練の技が成せる技です。
刈り取った稲穂は時間を掛けて乾燥し、丁寧に水分量を調節する事で 旨味を最大限に引き出します。
乾燥が終わった籾(もみ)は殻を取り除き玄米の状態にします。
その後専用の設備で低温貯蔵。
種から土や水・温度管理にこだわり、何より消費者の皆様に 「おいしく食べてもらいたい！」の一心で作り続けている【全て自家製の古代米】、 まずはおかず無しで「食感」と「風味」をお楽しみ下さい。
　※特別栽培農産物とは その農産物が生産された地域の慣行レベル（各地域の慣行的に行われている 節減対象農薬及び化学肥料の使用状況）に比べて、節減対象農薬の使用回数が50％以下、 化学肥料の窒素成分量が50％以下、で栽培された農産物です。
＜朝日新聞埼玉版＞ ＜商経アドバイス＞ 栄養豊富で美味しい古代米を是非どうぞ お試しセットもご用意しております。