上品でまろやか、深みとコクのある甘さ　メープルらしい芳醇な香りが特徴　溶けやすく様々な料理に活用できるメープルシュガー海外の有機認証を取得したカナダ・ケベック州産のメープルシュガーです。
生産者であるリックさんが所有するメープル林から採れた樹液のみで作られています。
非常に上品でまろやか、かつ深みとコクのある甘さと、メープルらしい芳醇な香りが特徴です。
シュガーの粒の大きさは、溶けやすくて様々な料理に活用できる細かいパウダー状です。
単一生産者（リックさん）のかえで樹液100% 原材料はメープルシロップのみ 着色料や添加物を含まず、煮詰める過程で殺菌されるので、乳幼児にも安心して与えられます。
メープルシロップとの違い メープルシロップと違いベタつきがなく、常温で保存することができます。
計量スプーンで測れるので、砂糖の代用品としての使いやすさも兼ね備えています(お湯で溶かせばメープルシロップとしても使えます)。
メープルシュガーは固体のため、素材の歯ごたえをそのまま生かしたい料理にも活用できます。
メープルシュガーとは サトウカエデの樹液を糖度が66％になるまで煮詰めたものがメープルシロップとなり、 さらに煮詰めて水分を飛ばすことでメープルシュガーとなります。
糖度はおよそ98.5％です。
1リットルのメープルシロップを生産するには、およそ40リットルの樹液が必要とされており、 さらに水分を飛ばして作られるメープルシュガーは、大変希少価値の高いものと言えます。
栄養成分表示 100g当たり/エネルギー 397kcal/タンパク質 0.2g/脂質 1.3g/炭水化物 96.0g/食塩相当量 0.0g 【その他の栄養成分】カルシウム 110.0mg 原材料名 メープルシロップ 内容量 125g 原産地 カナダ 賞味期限 （製造日より）3年