名称 ザワワな珈琲245　珈琲の王「ガラパゴスの奇跡／神様No1ロット」90g 内容量 ガラパゴスの奇跡　90g 産地名 広島市 アレルギー 消費期限 焙煎日より70日 保存方法 常温 加工業者名 とりたま珈琲　広島県広島市安佐南区山本6－6－16 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
エクアドルのガラパゴス島固有種のコーヒー豆は世界でわずか4トンしか流通しておらず「ガラパゴスの宝石」と珍重されています。
中でも「神の手」とも称されるThorvaldo　Kastdalen氏栽培の豆はNo1ロット認証され、入手すら困難。
その奇跡的な豆の持ち味を、手焙煎により最大限に引き出した、宝石を超える奇跡の逸品。
今回は「霊峰の雫／ペルー」「氷の微笑／ニカラグア」という2つの味わいを加えたプレミアムセットでお届け。
「ザワワな珈琲245」は全シリーズ、生豆を50℃のお湯でていねいに洗い、そのまま水蒸気焙煎するという、これまでの常識に逆行する手順を選択。
豆に付着していた原産地の水に含まれる不純物、ホコリ、土、カビが除去できる／乾いた豆を焙煎するよりムラが出にくい／雑味やエグみが消え、本来の味わいや香りがアップ／なにより健康にいい！といった、珈琲豆が本来備えている奇跡的なポテンシャルを引き出しました。
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