バルニエール ハリッサは、チュニジア生まれのクスクスの味付けに欠かせないソースです。
クスクス以外にもパスタや肉料理、魚料理のソース、タジン料理の味付けなどアイデア次第で色々なソースとして幅広く使う事が出来ます。
“ ハリッサ ” とは、原材料に唐辛子、にんにく、玉ねぎなどを使用されるペースト状の辛味調味料で、チュニジアでクスクス料理などで広く使用されています。
また、ヨーロッパでも広く知られ、フランスでは “ アリッサ、アリサ ” とも呼ばれています。
蒸して野菜や肉を煮込んだスープをかけたクスクスは、モロッコからチュニジアにかけての名物料理です。
その料理に欠かせないのがこのチリペースト。
■商品名：バルニエール ハリッサ クスクス チュニジア ハリサ ソース 辛い 調味料 ペースト 辛味 アリッサ アリサ ■内容量：200g×5個セット ■原材料名：唐辛子、ニンニク、玉ねぎ、食用オリーブ油、香辛料、食用ひまわり油 ■メーカー或いは販売者：バルニエール ■賞味期限：パッケージに記載 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保管してください。
■区分：食品 ■製造国：フランス【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
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