醸造酢を使用せず、国産有機すだち・ゆず・ゆこう果汁を贅沢に使った芳醇な味と香りが楽しめる、有機JAS認証の究極のこだわりぽん酢しょうゆです。
●醸造酢を全く使用せず、有機柑橘を贅沢に使用して酸味を出した有機すだちぽん酢です。
●国産有機すだち・ゆず・ゆこうをふんだんに使用しています。
●醤油は国産有機丸大豆（遺伝子組み換えでない）・小麦より醸造し、1年以上熟成させた有機本醸造醤油です。
●砂糖は使用せず、麦芽水飴（原料の国産ばれいしょは遺伝子組み換えでない）を使用しています。
●食塩は天日乾燥の原塩を使用しています。
●有機米醗酵調味料は国産有機米・米麹及び水を原料に清酒酵母を使って醗酵させて作った有機純米料理酒（加塩タイプ）を使用しています。
●エキスを使わずに、自社で国産昆布と国産有機乾しいたけからだしをとっています。
●香料、保存料、着色料、調味料（アミノ酸等）は使用していません。
★これ以上考えられないような最高級の原材料を厳選し、造り手の想いを込めた1本です。
★「ゆこう」はゆずやすだちに似た徳島南部特産のみかん科の香酸かんきつです。
【お召し上がり方】 ●鍋物、水だき、ちり鍋、湯どうふ、酢のもの、焼魚、ギョウザ等にどうぞ。
●ノンオイルドレッシングとして和風サラダ等にどうぞ。
※柑橘果汁独特の沈殿物、浮遊物が見られますが、これは柑橘の香りを保つ役割をしています。
よく振ってご使用ください。
※賞味期限にかかわらず、開栓後は密栓し要冷蔵でなるべく早くお召し上がりください。
※ビンは割れ物です。
取り扱いにご注意ください。
　 【原材料】 有機醤油（有機大豆（国産）、有機小麦（国産）、食塩）、有機すだち、有機ゆず、麦芽水飴、食塩、有機米醗酵調味料、有機ゆこう、こんぶ、有機乾しいたけ 【栄養成分（100gあたり）】 エネルギー 50kcal たんぱく質 3.5g 脂質 0.1g 炭水化物 8.8g 食塩相当量 6.6g ナトリウム 2600mg 【保存方法】 直射日光を避けて保存して下さい。