【商品特徴】盛岡冷麺ならでわのモッチリとした食感の麺に辛さと酸味が調和したさっぱりスープです。
小麦と片栗粉で作った越のある半透明な麺が特徴です。
こくのあるスープに、辛さと酸味が調和したさっぱりとしたしスープが後を引きます。
盛岡冷麺とは、平壌生まれの冷麺が、織岡に登場したのは昭和27年ころ。
本場・朝鮮半島出身者がふるさとに思いを馳せて、盛岡で冷麺を作ってみたのが盛岡冷麺を作ってみたのが盛岡冷麺の始まりです。
盛岡冷麺の特徴は、小麦粉とでんぷんで作られたツルッとした食感と、腰の強い麺。
そして牛ガラなどでダシをとった冷たいスープは、牛の旨味が凝縮されコクがあります。
トッピングはキムチの他にも、卵や牛筋肉、リンゴ、梨などのトッピングが味のアクセントになります。
本場・韓国の冷麺が盛岡で独自に進化したのが「盛岡冷麺」です。
盛岡冷麺はコシが強く、ツルツルッと喉ごしが良いのが特徴。
スープは和食のだしにはないコクや旨みがたっぷりの旨辛スープです。
キムチ、きゅうり、果物など、お好みの具をのせてお楽しみください♪ 商品説明県名 原材料 【めん】小麦粉(国内製造)、でん粉、食塩/酒精、クチナシ色素 【スープ(希釈用)】砂糖混合異性化液糖(国内製造)、しょうゆ、食塩、醸造酢、酵母エキス、肉エキス、香辛料、たん白加水分解物、麦芽エキス、(一部に小麦・大豆・豚肉を含む) 【辛味の素】砂糖混合異性化液糖(国内製造)、食塩、唐辛子、発酵調味料(酒精、ぶどう糖、米、米こうじ、食塩)、たん白加水分解物、醸造酢、豆板醤、酵母エキス、ガーリック、ジンジャー/増粘剤(加工デンプン)、(一部に小麦、大豆を含む) サイズ 285×35×160(mm) 原産国 - 内容量 410g×2 アレルギー表示 小麦、大豆、豚肉 温度帯 常温 メーカー名 株式会社 北舘製麺岩手県八幡平市叺田176-1