北海道産小麦を100％使用した和洋菓子専用粉です。
洋菓子適性を上げる為に特殊製法を採用した小麦粉で、 ジェノワーズ、シフォン、パウンドケーキ等に使用すると浮きがよく、 キメ細やかな内層となり、 しっとりソフトで口溶けのよい食感に仕上がります。
サブレやクッキーなどに使用するとサクみが有り、 ソフトで口溶けに優れた商品となります。
荷姿 10kg 販売温度帯 常温 保管温度帯 常温 製造者 株式会社ニップン 賞味期限 6ヶ月 出荷時賞味期限残保証日数 3ヶ月 原料原産国 日本（北海道） 製品製造国 日本 原材料 小麦 栄養成分表示（100gあたり） 熱量　347.0kcal たんぱく質　7.7g 脂質　1.5g 炭水化物　75.9g 食塩相当量　0.0g （推定値） アレルギー物質 小麦 規格 灰分　0.36％ たん白　6.1％ ※原料年度により変動する場合があります。
荷姿 10kg 販売温度帯 常温 保管温度帯 常温 製造者 株式会社ニップン 賞味期限 6ヶ月 出荷時賞味期限残保証日数 3ヶ月 原料原産国 日本（北海道） 製品製造国 日本 原材料 小麦 栄養成分表示（100gあたり） 熱量　347.0kcal たんぱく質　7.7g 脂質　1.5g 炭水化物　75.9g 食塩相当量　0.0g （推定値） アレルギー物質 小麦 規格 灰分　0.36％ たん白　6.1％ ※原料年度により変動する場合があります。
荷姿 10kg 販売温度帯 常温 保管温度帯 常温 製造者 株式会社ニップン 賞味期限 6ヶ月 出荷時賞味期限残保証日数 3ヶ月 原料原産国 日本（北海道） 製品製造国 日本 原材料 小麦 栄養成分表示（100gあたり） 熱量　347.0kcal たんぱく質　7.7g 脂質　1.5g 炭水化物　75.9g 食塩相当量　0.0g （推定値） アレルギー物質 小麦 規格 灰分　0.36％ たん白　6.1％ ※原料年度により変動する場合があります。