■商品の説明 容　量 360ミリリットル 原材料 国産有機丸大豆、国産有機小麦、食塩（天日塩） 賞味期限 冷蔵で1年 メーカー 弓削多醤油 配送方法 冷蔵 注意事項 冷蔵庫で保存してください ■商品の特長 ★豊かな香りとふくよかな旨み。
「これって本当に醤油ですか?」と尋ねられるほどです。
★もろみから搾ったままをボトル詰めした、無殺菌・成分無調整・無ろ過の醤油。
まろやかでダシ醤油のような風味があります。
★生醤油独特の風味は、刺身や豆腐などのつけ醤油としてお使いいただくと、甘みを感じ素材の旨味を引き出してくれます。
★通常しょうゆは保存性向上や香をつけるために火入れ殺菌を行いますが、こちらの生醤油は加熱殺菌していませんので『酵素』が豊富に残存しています。
また「成分調整」をしないため、塩角のとれたまろやかな味が特徴です。
※太陽・吟醸純生醤油は火入れをしていないため、開封前でも冷蔵庫で保管をお願い致します。
開封後は1ヶ月程度で使い切ることをお勧めいたします。
※1ヶ月を過ぎても腐ったりはいたしませんが、風味が落ちてきます。
開封前から要冷蔵保管、開封後も要冷蔵で、お早めにご使用願います。