カプート ヌーヴォラ 1kg 1個 ピザ pizza ピザ生地 ピザ用小麦粉 ピザ用 小麦粉
¥2,901
ふんわりとコルニチョーネ（ピッツァの耳）が高い。
ピッツァやピッツァ・アル・ターリオ（切り売りピッツァ）などの現在イタリアでブームとなっている。
コンテンポラリー・ピッツァ向けにカプート社が開発した新しい粉です。
イタリア語で”雲”を意味するヌーヴォラという言葉が表すように、水分と空気を多く含む、ふわふわとした軽い生地に仕上がります。
原材料名：小麦粉
ピッツァやピッツァ・アル・ターリオ（切り売りピッツァ）などの現在イタリアでブームとなっている。
コンテンポラリー・ピッツァ向けにカプート社が開発した新しい粉です。
イタリア語で”雲”を意味するヌーヴォラという言葉が表すように、水分と空気を多く含む、ふわふわとした軽い生地に仕上がります。
原材料名：小麦粉