概要 特徴優しい甘さが特徴の成形済みのキャラメルクロワッサンで、独自製法にこだわり、食感の良いアイテムです。
使用方法リターダー(0~2℃)で一晩または室温で40~50分解凍する。
解凍した生地を天板に並べてホイロヘ入れる。
※発酵条件：温度 32℃、湿度 75%、時間 60分ホイロがでたら卵を塗る。
焼成する。
※焼成条件デッキオーブン：上火210℃、下火190℃、時間12~分コンベクションオーブン：温度180℃時間10~12分使用上の注意保管が正しくないと変色や製品体積の減少、霜つきなどの冷凍障害がでます。
また、一度解凍したものを再び冷凍されますと商品になりません。
主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原材料 【原材料】小麦粉(国内製造)、ファットスプレッド(加糖)、砂糖、卵、マーガリン、イースト、粉末油脂、食塩【添加物】着色料(カラメル)、乳化剤、香料、トレハロース、カゼインNa、pH調整剤、甘味料(スクラロース)、ビタミンC、酸化防止剤(V.E)、酵素、(一部に小麦・卵・乳成分を含む)【原産国】日本 内容量 25g×180個 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…361kcal脂質…18.5gたんぱく質…6.3g炭水化物…42.2g食塩相当量…1.0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦、乳、卵 コンタミネーション 本品製造工場では、乳・卵を使用した製品の製造を行っています。
保存方法 -18から-23°Cで密封して保管してください。
発送方法 冷凍 製造者 イズム 販売者 イズム 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。