Wild Capeのマヌカハニーは、採蜜後に全ての蜂蜜で「UMF」値と「MGO」値の検査を行っております。
基準値をクリアした蜂蜜だけを国際的な衛生管理システム「Haccp」認証を受けた工場でボトル詰めをし、出荷しております。
マヌカハニーは年に一回、1ヶ月間程しか採蜜出来ない貴重な蜂蜜です。
その中でも高活性度のマヌカハニーは採蜜出来る量がとても少なく、数値偽装や、長期保管による活性度促進を行ったマヌカハニーがとても増えております。
Wild Capeでは、活性度が高く、品質が良いのマヌカハニーが採蜜出来ることで有名な地域である「East Cape」に養蜂場を構え、それ以外の地域では一切採蜜をしておりません。
その為、非常に活性力の高いマヌカハニーが採蜜でき、すぐにボトル詰めを行っている為、とてもフレッシュで美味しいマヌカハニーとなっております。
ニュージーランドではマヌカの森はとても大切にされており、先住民であるマオリ族の聖地になっています。
本来、先住民以外の人はなかなかマヌカの森へは入ることができません。
Wild Capeのマヌカハニーは、マオリ族の方々が自信を持ってお届けいたします。
Wild Capeのマヌカハニーは先住民達が「East Cape」のマヌカの森の中心まで入り、採蜜しております。
その為、非常に純度の高い高品質のマヌカハニーを採蜜することができます。
マヌカハニーは、UMFなどの数値偽装に関して大きな問題になっており、数年前には約60％の商品に偽装表示が見つかりました。
UMFHAは、この問題に対し厳しいラベル検査を実施し、合格したものだけにロゴマークの使用が許可されます。
【原料名】ニュージーランド産マヌカ蜂蜜 【内容量】250g