製品仕様 商品名 梶屋牛 希少部位ステーキ 名称 精肉 アレルギー表記 牛肉 内容量 希少部位　計約300g　約150g×2枚 ※面の大きさによっては3枚(計約300g)でお届けする場合がございます。
希少部位：イチボ、ミスジ、シンシン、カメノコ、トモサンカクなど ※原料仕入れの都合上、お届けする部位の指定はできかねます。
予めご了承ください。
賞味期限 出荷日より30日 保存方法 冷凍 事業者 株式会社Calfields 商品説明 種子島の自然の中で育った、健康的な天然飼料サステナブル和牛です。
赤身は滋味に満ちていて味わい深く、脂はしつこくなくさらっと溶けて軽やかな口当たりです。
希少部位ステーキの味わいをぜひお楽しみください。
【梶屋牛について】 梶屋牛は、豊かな自然に囲まれた種子島で育まれています。
「世界の尾崎牛」を手がける尾崎宗春氏の指導を受け、世界一のサステナブル和牛を目指す梶屋牛。
その牛たちは、種子島の眩しい太陽、豊かな雨、そしてミネラル豊富な海風に育まれたオーギ(サトウキビ)をたっぷり食べ、元気に育っています。
牛舎の敷き物にはオーギの搾りかす(バガス)を活用し、堆肥として再びサトウキビ畑へと還元する循環型の仕組みが整っています。
健康的で栄養豊富なエサが、梶屋牛の肉質を支えています。
旨味たっぷりの赤身、甘みのある程よい脂身、そして深い味わいは、牛たちが穏やかな環境で育つからこそ生まれるものです。
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