ダイショー　回鍋肉の素　87g×10パック入り 本格中華シェフ、安川哲二氏監修の回鍋肉（ホイコーロー）の素です。
お手軽に本格的なホイコーローをお楽しみいただけます。
●本品のセット内容　 【回鍋肉のたれ】甜麺醤・豆鼓醤のコクと甘みに、にんにくの風味を効かせました。
【辛味調味料】豆板醤にローストガーリック・紹興酒の風味を加えました。
お好みに合わせて辛さを調節できます。
【本格中華シェフ安川哲二氏】 やすかわ・てつじ（1948年、福岡県生まれ） 福岡市の中村調理製菓専門学校を卒業後、上京。
日本における四川料理の祖である故・陳建民氏などに師事。
その後、有名中華料理店で料理長を務め、77年、東京・原宿に「龍の子」を開店。
服部栄養専門学校などで後進の育成にあたっている。
2015年、「現代の名工」に選定される。
「龍の子」1977年創業の四川料理店。
中華料理の伝統を残しつつ、常に新しい中華料理を提供。
本場の四川の味はそのままに、料理の辛さなどは日本人好みに味付けし、香辛料は、本場四川省から取り寄せ、自家製の調味料を使用。
日本にいながら最新の四川料理が味わえる店。
その他の『ダイショー シリーズ』はこちらからご覧ください。
商品詳細 商品名（名称） 回鍋肉の素(中華合わせ調味料) 原材料名 回鍋肉のたれ【甜麺醤（中国製造）、しょうゆ、果糖ぶどう糖液糖、本みりん、豆鼓醤、砂糖、食塩、にんにく加工品、チューニャン（米糖化調味料）、醸造酢、紹興酒、生姜、豆板醤、酵母エキス／着色料（カラメル、パプリカ色素）、増粘剤（加工デンプン、キサンタン）、酒精、調味料（アミノ酸等）、香料、（一部に小麦・ごま・大豆を含む）】 辛味調味料【水あめ（国内製造）、豆板醤、食塩、紹興酒、ローストガーリックパウダー、醸造酢、香味油／酒精、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工デンプン、キサンタン）、着色料（カラメル、パプリカ色素）、酸化防止剤（ビタミンC）、香辛料抽出物、（一部に小麦・ごま・豚肉を含む）】 アレルゲン表記 原材料の一部に小麦・ごま・大豆・豚肉を含む。
内容量 87g（回鍋肉のたれ80g、辛味調味料7g）×10パック入 賞味期限 製造年月日より9ヶ月 保存方法 開封前は直射日光を避けて常温で保存してください。
製造者 株式会社ダイショー 栄養成分表示（本品1人前（23g）当たり推定値） エネルギー 38kcal、たんぱく質 0.8g、脂質 0.6g、炭水化物 7.5g、糖質　7.3g、食物繊維 0.2g、食塩相当量 1.8g、カルシウム 4mg パッケージ寸法 （約）19×12×5.8cm 箱サイズ （約）21×24.5×11cm 発送方法 常温便 同梱不可 冷蔵・冷凍の商品との同梱はできません。