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昔ながらの「ひね漬け」による赤かぶら漬。
赤かぶ本来の味を活かすため、すっきりとした味付けに仕上げました。
噛めば噛むほど、濃いかぶの風味が広がります。
【原材料名】赤かぶら、漬け原材料［食塩、酢、とうがらし］、調味料（アミノ酸等）【生産地】国産（赤かぶら）【内容量】150g【消費期限】製造日より120日【保存方法】直射日光・高温多湿を避けてください【商品パッケージサイズ】縦24 × 横14 × 高さ(厚さ)23(cm) 商品詳細 原材料名 赤かぶら、漬け原材料［食塩、酢、とうがらし］、調味料（アミノ酸等） 生産地 国産（赤かぶら） 内容量 150g 賞味期限 製造日より120日 保存方法 直射日光・高温多湿を避けてください昔ながらの「ひね漬け」！濃いかぶの味が広がる赤かぶら漬 岐阜県・下呂温泉の素朴なお漬物屋さんより、昔ながらの「ひね漬け」…飛騨を代表する赤かぶら漬の登場！「ひね漬け」とは古漬けとも呼ばれ、長時間漬けこまれた事により、うま味を増して美味しくなったお漬物のこと。
美しい自然に囲まれて育った赤かぶ本来の味を活かすため、すっきりとした味付けに仕上げました。
噛めば噛むほど、濃いかぶの風味が口いっぱいに広がります。
もちろん、添加物は不使用です。
これぞ飛騨の赤かぶら漬けといえる、純朴な味わいをお楽しみください。
赤かぶら漬けとは？ 飛騨高山を代表する、皮が赤く中身が白い赤かぶを使用したお漬物です。
赤かぶの代表的な品種に「飛騨紅かぶ（ひだべに）」があります。
八賀かぶを原種とし、突然変異で生まれたと伝えられています。
果肉はしっとりときめ細やかな細胞を持ち、滑らかな舌触りが特徴です。
葉も柔らかいため、一緒に漬物にされる事も多いです。
漬け込むことで皮の色素が中の果肉にも染み込み、赤く染まっていきます。
あの美しい紅色は、自然そのままの色という事。
安心してお召し上がりいただけます！ ▲信州・飛騨のお漬物をたくさん取り揃えております▲