＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 フランス産 ボルディエ［Bordier］バター ユズ 商品詳細 ジャン・イヴ・ボルディエ氏が手がける、ブルターニュ地方で生息している牛の乳を使用し、木製撹拌槽を使った伝統製法で3日間もの時間をかけ丁寧に作られる上質なバター。
ツゲ材の木ベラで一つ一つ特有の形に手作業で成形されるボルディエのバターは、ミルクの上質な味わい、風味が濃厚かつ繊細で、星付きレストランや一流ホテルなどでも採用されており、高品質バターとして有名です。
ブルターニュ地方で生息している牛の乳を使用し、17世紀から続く木製撹拌槽を使った伝統製法でバターを製造しています。
ごく一般的なバターを作るのに必要な時間は6時間程度ですが、ボルディエのバターは3日間をかけて丁寧に手作り製法を貫いています。
ボルディエバターの表面の細かなギザギザ模様はツゲ材の木ベラで一つ一つ特有の形に手作業で成型しているからつく跡なのです。
［ボルディエバター　ユズ］ 野生種のマンダリンとレモンの交配種であるユズと軽い塩加減のバターです。
エレガントでユズの爽やかで、香り高い風味が引き出された清涼感ある味わい。
鱈の切り身のパピヨットのオーブン焼きとの組み合わせは格別です。
原材料名 生乳、食塩、柚子パウダー 内容量 125g 賞味期限 2週間前後 保存方法 10℃以下（要冷蔵） 原産国名 フランス 輸入者 フレンチF＆Bジャパン株式会社 東京都品川区荏原1-19-17 出荷日/着日 配送方法 基本冷蔵/冷凍配送も可 同梱包 冷蔵/冷凍配送可能な商品と同梱が可能です。
※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。