祖先から受け継いだ恵まれた土地に広がるオリーブの木。
傷のない完璧な実のみを、手摘みで選び取り3時間以内に搾油。
5万本以上の木からたった5％の選ばれたオリーブのみで造られた究極のオリーブオイル"イオ"。
マイルドでフルーティーなアルベキーナとスパイシーなマンサニージャ・カセレーニャをブレンドして作っています。
最高の品質を保ちながら、Black IOよりアルベキーナの比率を上昇させ、よりマイルドでフルーティなオイルを造りあげた、数量限定のプレミアムなオリーブオイルです。
　 (注)こちらはギフト用の商品となります。
　　箱無しのご自宅用商品はこちらからお買い求めください。
　　＞＞　IO（イオ）エクストラホワイト」500ml（箱無し） 　 使用法パンや野菜にそのまま、フルーツやデザートにもかけてもお召しあがりいただける、フルーティで マイルドなフレッシュオイルです。
内容量 500ml (456g) 原材料 食用オリーブ油 原産国 スペイン 賞味期限6ヶ月以上のものをお届けします 保存方法 直射日光を避け冷暗所で保存して下さい。
低温で固まる場合がございますが品質には問題ありません。
サービス対象 ※のしは短冊となります。
栽培農園 エクストラレ・マデューラ州で、200年以上の伝統と最新の技術により支えられたつくり手。
250ヘクタールの農園には、多種のオリーブが栽培されており、現在50000本のオリーブの木から、「IO（イオ）」に選ばれるオリーブは僅か5％。
マンサーニージャ・カセレニャ、アルベキーナの2種のオリーブが使われ、比率は抜群の香りと最高の味わいを研究しつくした上で決められています。
　 収穫・製造・保存 オリーブの香り、独特の味わいが最高に達したわずか7〜10日の間に、ひとつひとつ手摘みで収穫され、3時間以内に搾油工場へ運ばれます。
その後も酸化を防ぐため低温下で作業され、徹底した温度管理のもと保管され、最高の状態を保っています。
だからこそ可能になった酸度0．1！ 　テイスト マイルドでフルーティーなアルベキーナとスパイシーなマンサニージャ・カセレーニャをブレンドして作っています。
最高の品質を保ちながら、Black IOよりアルベキーナの比率を上昇させ、よりマイルドでフルーティなオイルを造りあげました。
数量限定のプレミアムなオリーブオイルです。