函館の数ある有名店の中でも、地元はもちろん、多くの観光客から人気のある「函館麺や 一文字」。
妥協を知らない職人たちがこだわり抜いた一杯をご賞味ください。
【めん】麺粒・麺帯・麺線と三段階でしっかりと熟成させた、コシと弾力のある中太ちぢれ麺。
【スープ】チキンガラスープに昆布エキスやかつお節エキスの魚介の旨みをきかせた塩スープ。
　 商品詳細 名称 生ラーメン 内容量 320g（めん110g×2） 原材料名 めん〔小麦粉（国内製造）、醗酵調味液、食塩、卵白粉末、小麦たん白、植物油脂／加工でん粉、かんすい、ソルビット、クチナシ色素、（一部に小麦・卵・大豆を含む）〕 スープ〔植物油脂、食塩、還元水飴、昆布エキス、鶏油脂、たん白加水分解物、チキンエキス、チキンガラスープ、砂糖、ポークエキス、かつお節エキス、かつお節粉末、香辛料／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工でん粉、キサンタン）、酒精、カラメル色素、（一部に大豆・鶏肉・豚肉を含む）〕 賞味期限 製造日を含み45日間 保存方法 冷蔵庫（10℃以下）で保存してください。
この商品に使用されているアレルギー物質 小麦・卵・大豆・鶏肉・豚肉 製造者 北海道江別市工栄町19-6 株式会社　菊水 備考 ※本製造工場では、そば粉を含む商品を製造しています。