鰹のたたきを塩で食べるのが本場土佐流。
明神水産のたたきに合わせて 特別に調製した塩でお召し上がりください。
商品詳細   名称 塩たたき540g(2節)セット【STF-2】  原材 料名 かつお（北西太平洋） たれ（しょうゆ(大豆・小麦を含む)(国内製造)、醸造酢、ゆず果汁、みりん、砂糖、かつおぶし、食塩、こんぶ） おろししょうが（生姜(高知県)、食塩/酒精、酸化防止剤(V.C)、pH調整剤、増粘剤(キサンタン)） おろしにんにく（にんにく(国産)、食塩/pH調整剤） 食塩（海水(高知県)）  内容量 藁焼き鰹たたき×2節(合計約540g) たれ20ml×4袋 おろししょうが8g×2袋 おろしにんにく5g×2袋 天日塩5g×2袋 ※戻り鰹を使用した商品です。
※背節・腹節の指定はできません。
　又、どちらかに偏る場合があります。
　予めご了承ください。
 賞味 期限 出荷日を含む30日  保存 方法 要冷凍（-18℃以下） 製造者 明神水産株式会社 高知県幡多郡黒潮町黒潮1番地 TEL：0880-55-2800塩たたきは、土佐の漁師たちが釣ったばかりの鰹を炙り 塩をふって食べていたことが始まりと言われています。
鰹のうまみや食感をしっかりと感じられる塩たたきは、 新鮮で本当にうまい鰹だからこそできる食べ方なのです。
この塩たたきセットには、高知県内で作られた天日塩を使用しています。
職人が海水をくみ上げ、加熱処理を一切せず、 太陽の熱と自然の風の力だけで乾燥させて作った天日塩は 深い味わいをもち、鰹の味を最大限に引き出します。
たたきは流水解凍後、かるく炙るのもおすすめです。
厚く切って天日塩をふってお召し上がりください。
脂ののった戻り鰹の旨さが、塩の味わい深さでさらに際だつことでしょう。
※背節・腹節の指定はできません。
　又、どちらかの節に偏る場合がありますので、 　予めご了承ください。