カドス【白カビタイプチーズ/フランス】

¥6,458

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カルバドスを浸したパン粉を塗した白カビチーズは強烈な個性。

種類別名ナチュラルチーズ原料乳牛乳原材料名生乳、パン粉、カルバドス酒、食塩内容量 250g 賞味期限 2週間程度保存方法要冷蔵　10℃以下原産国フランス配送方法クール便カドスカルヴァドスを浸したパン粉を塗した白カビチーズは強烈すぎる個性を主張。
　穏か　　　濃厚味香り【チーズタイプ】白カビはじめにお断りしておきます。
このチーズは万人受けしません。
白カビタイプのチーズなのにカレーパンのような外観で興味をそそりますが、これはカルヴァドスというフランスのリンゴのブランデーを浸したパン粉を白カビチーズの周りにまぶして熟成させたチーズなのです。
ラッピングを開けるとカルヴァドスの甘く華やかな香りが魅了するかと思えば・・・全く想像と違った強烈な香りがします。
口の中に入れますと粕漬けや古漬けの味を濃縮したような風味、味わいが嗅覚と味覚を席巻します。
塩気、コクもしっかりと備わっていますが、その強烈な風味に終始します。
興味本位でお求めになられる方はご遠慮下さい。
お召し上がりになられた経験をお持ちの方、ナチュラルチーズの道をご探求の方、人生の価値観を変えてみたいという方向けとなります。